DROŻDŻÓWKI NIE TAKIE ZWYCZAJNE z Trenerem Jakubem Machinko

12.08.2026 DROŻDŻÓWKI NIE TAKIE ZWYCZAJNE z Trenerem Jakubem Machinko 1.DROŻDŻÓWKA Z RABARBAREM, PIECZONYM Z CYNAMONEM I BRĄZOWYM CUKREM. 2.DROŻDŻÓWKA TRUSKAWKOWA Z KONFITURĄ TRUSKAWKA-LIMONKA I WANILLIOWYM KREMEM PATISSIERE. 3.KLASYCZNA JAGODZIANKA Z MAŚLANĄ KRUSZONKĄ. 4.ZAWIJANIEC MALINOWY Z FILLINGIEM NA BAZIE BIAŁEJ CZEKOLADY. 5.DROŻDŻÓWKA MORELOWA NA TWAROŻKU Z CHRUPIĄCĄ KRUSZONKĄ. 6.DROŻDŻÓWKA AGRESTOWA Z KWAŚNĄ KONFITURĄ I ORZECHOWO-OWSIANĄ KRUSZONKĄ. 7.MAŚLANA BIOSZKA Z GORZKĄ CZEKOLADĄ I CHILLI. 8.CZEREŚNIANKA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW I FILLINGIEM Z MLECZNEJ CZEKOLADY. Kolejne, tym razem drożdżowe fantastycze szkolenie wypiekowe w naszej Akademii z najlepszym Piekarzem-Rzemieślnikiem 2026 - Trenerem Jakubem Machinko! Szkolenie to jest dla każdego - zarówno dla zawodowych piekarzy-cukierników, jak i dla domorosłych miłośników ciasta drożdżowego! Trener Jakub krok po kroku wprowadzi Was Mili Kursanci w temat pracy z idealnie puszystym i delikatnym ciastem drożdżowym na słodko. Wspólnie na szkoleniu przygotujemy aż 8 różnych, nie takich zwyczajnych drożdżówek! Będą sprawdzone receptury na uniwersalne cukiernicze kremy oraz mnóstwo sezonowych owoców. Szkolenie bardzo manuale, praktyczne, zdradzające wszystkie tajniki pracy z ciastem drożdżowym! TRENER: Jakub Machinko CZAS: 12 sierpnia 9.00-17.30 POZIOM: dla każdego / od podstaw ILOŚĆ MIEJSC: 8 W programie: W Programie szkolenia: 1.Dwa rodzaje ciast słodkich drożdżowych: -ciasto na drożdżówki, -ciasto na brioshe. 2.Wyrabianie ciasta. 3.Odpoczynek ciasta. 4.Dzielenie, formowanie, wycinanie i zwijanie poszczególnych wyrobów z ciasta drożdżowego. 5.Nadziewanie, układanie porcji owoców i fillingów na podrośnięte porcje ciasta. 6.Wypiekanie ciasta drożdżowego (odpowiednie ustawienia pieca). 7.Przygotowanie kremów, nadzień i owoców, m.in: -maślana kruszonka, -rabarbar pieczony z cynamonem i brązowym cukrem, -krem patissiere waniliowy, -konfitura z truskawki i limonki, -filling z białej czekolady i maliny, -twarożek śmietankowy, -konfitura z agrestu, -kruszonka owsiano-orzechowa, - filing z mlecznej czekolady. 8.Dekorowanie wypieczonych produktów. * Efektem szkolenia jest uzyskanie teoretycznej, a przede wszystkim praktycznej wiedzy na temat procesu technologicznego prowadzenia ciasta, wykonania, nadziewania i dekorowania różnych wypieków z ciasta drożdżowego. Każdy z kursantów aktywnie uczestniczy w szkoleniu, gdyż dla każdego kursanta zorganizowane jest miejsce i narzędzia potrzebne do pracy. *Wszyscy kursanci otrzymują profesjonalne skrypty z recepturami realizowanymi w trakcie szkolenia oraz własnoręcznie przygotowane wypieki. *Kurs jest certyfikowany. Po jego ukończeniu każdy kursant otrzymuje stosowny dokument, podnoszący jego kwalifikacje. Zapewniamy: - odpowiednią ilość profesjonalnych stanowisk pracy, wyposażonych w potrzebny sprzęt i materiały, - produkty niezbędne do pełnej realizacji szkolenia, - czytelny skrypt z dokładnymi i sprawdzonymi recepturami, - lunch, - wodę, kawę, herbatę, - certyfikat potwierdzający nabyte umiejętności. Szkolenie DROŻDŻÓWKI NIE TAKIE ZWYCZAJNE z Jakubem Machinko jest jednodniowe i odbywa się w Akademii SŁODKOŚCI przy ul. Chmielnej 20/LU1 w Krakowie. Zapraszamy!

12.08.2026 DROŻDŻÓWKI NIE TAKIE ZWYCZAJNE z Trenerem Jakubem Machinko 1.DROŻDŻÓWKA Z RABARBAREM, PIECZONYM Z CYNAMONEM I BRĄZOWYM CUKREM. 2.DROŻDŻÓWKA TRUSKAWKOWA Z KONFITURĄ TRUSKAWKA-LIMONKA I WANILLIOWYM KREMEM PATISSIERE. 3.KLASYCZNA JAGODZIANKA Z MAŚLANĄ KRUSZONKĄ. 4.ZAWIJANIEC MALINOWY Z FILLINGIEM NA BAZIE BIAŁEJ CZEKOLADY. 5.DROŻDŻÓWKA MORELOWA NA TWAROŻKU Z CHRUPIĄCĄ KRUSZONKĄ. 6.DROŻDŻÓWKA AGRESTOWA Z KWAŚNĄ KONFITURĄ I ORZECHOWO-OWSIANĄ KRUSZONKĄ. 7.MAŚLANA BIOSZKA Z GORZKĄ CZEKOLADĄ I CHILLI. 8.CZEREŚNIANKA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW I FILLINGIEM Z MLECZNEJ CZEKOLADY. Kolejne, tym razem drożdżowe fantastycze szkolenie wypiekowe w naszej Akademii z najlepszym Piekarzem-Rzemieślnikiem 2026 - Trenerem Jakubem Machinko! Szkolenie to jest dla każdego - zarówno dla zawodowych piekarzy-cukierników, jak i dla domorosłych miłośników ciasta drożdżowego! Trener Jakub krok po kroku wprowadzi Was Mili Kursanci w temat pracy z idealnie puszystym i delikatnym ciastem drożdżowym na słod...