CHIŃSKA

Niezapomnianą podróż kulinarna do serca kuchni chińskich. Jednej z najstarszych i najbardziej fascynujących tradycji kulinarnych świata. Podczas tego spotkania przeniesiemy Cię w podróż po smakach Dalekiego Wschodu, gdzie prostota spotyka się z wyrafinowaniem, a harmonia smaków i aromatów tworzy niezapomniane doznania. W różnych rejonach Chin można spotkać różnorodne produkty w zależności od klimatu i panujących warunków naturalnych. Duże znaczenie dla Chińczyków ma sezonowość produktów oraz to jaki wpływ wywierają na ludzki organizm. Podczas spotkania posmakujecie potraw z różnych regionów Chin. Przygotujemy - 金沙紅米腸 jīnshā hóng mǐ cháng (czerwone rollsy z krewetkami, ciastem kataifi i kasztanem z domowym sos orzechowym) - 菠菜面 bōcài miàn (domowy, zielony makaron z jajkiem, pomidorem, mieloną wieprzowiną, czosnkiem , kolendrą i olejem chili) -串串 chuàn chuàn (szaszłyki warzywne i mięsne gotowane w domowym bulionie „ma la tang" z marynowanym czosnkiem) - 煎饼 jiānbǐng (placek smażony z jajkiem, sosem hoisin, szczypiorem i sezamem) - 海南粉, hǎinán fěn (makaron ryżowy z sosem „lu zhi" z orzechami ziemnymi, chrupiącymi płatami won ton, kiełki fasoli mung i domowymi piklami) - 生煎包, shēng jiān bāo (smażone, drożdżowe bułeczki z bulionem, wieprzowiną i krewetkami, posypane czarnym sezamem) 📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie. 📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.

Niezapomnianą podróż kulinarna do serca kuchni chińskich. Jednej z najstarszych i najbardziej fascynujących tradycji kulinarnych świata. Podczas tego spotkania przeniesiemy Cię w podróż po smakach Dalekiego Wschodu, gdzie prostota spotyka się z wyrafinowaniem, a harmonia smaków i aromatów tworzy niezapomniane doznania. W różnych rejonach Chin można spotkać różnorodne produkty w zależności od klimatu i panujących warunków naturalnych. Duże znaczenie dla Chińczyków ma sezonowość produktów oraz to jaki wpływ wywierają na ludzki organizm. Podczas spotkania posmakujecie potraw z różnych regionów Chin. Przygotujemy - 金沙紅米腸 jīnshā hóng mǐ cháng (czerwone rollsy z krewetkami, ciastem kataifi i kasztanem z domowym sos orzechowym) - 菠菜面 bōcài miàn (domowy, zielony makaron z jajkiem, pomidorem, mieloną wieprzowiną, czosnkiem , kolendrą i olejem chili) -串串 chuàn chuàn (szaszłyki warzywne i mięsne gotowane w domowym bulionie „ma la tang" z marynowanym czosnkiem) - 煎饼 jiānbǐng (placek smażony...