Warsztaty Bosko-Włosko: "Pizza Maestro" z Nico Palladini
Opis
WARSZTATY KUCHNI WŁOSKIEJ: "Pizza Maestro" - ponadczasowy warsztat z pizzy z Nico Palladimi 🇮🇹 Historia pizzy zaczyna się w starożytności, kiedy to różne starożytne kultury przygotowywały proste podpłomyki z kilkoma dodatkami. Prekursorem pizzy była prawdopodobnie focaccia, podpłomyk znany Rzymianom jako „panis focacius", do którego następnie dorzucano dodatki. Nowoczesna pizza wyewoluowała z tego typu dań na płaskie pieczywo w Neapolu we Włoszech w XVIII lub na początku XIX wieku. Podczaj tych warsztatów poznacie 3 rodzaje ciasta na pizzę i 3 jej rodzaje: ⭐ Menu 🍕 Pizza fritta (smażona) - tradycyjna z regionu Kampania. Rodzaj street foodowego małego calzone z nadzieniem z burraty i mortadeli 🍕 Pizza Napoletana - każdy marzy, aby poznać sekrety przygotowania tej wyjątkowej wersji pizzy. Serwowana będzie z sosem pomidorowym, mozzarellą di Bufala, oliwą i bazylią. 🍕 Pizza con le patate alla Romana - ciasto ciut inne niż do neapolitańskiej, ale tu królują składniki - gotowane ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki, mozzarella, oliwa, rozmaryn, guanciale. ⭐ PROWADZĄCY 👨🍳 Nico Palladini - urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 13 lat. Od lat z pasją zajmuje się kuchnią swojego kraju, a od 2012 roku wszystkich tajników kuchni włoskiej uczy tu w Polsce. Początkowo współpracował z Republiką Słoneczną w Poznaniu, następnie przeniósł się do Warszawy i z dużym sukcesem rozpoczął współpracę z Instytutem Sztuki Kulinarnej / Skład Bananów. Współpracuje również z Włoska Akademia Kulinarną, ze Studiem Kulinarnym Cookiness we Wrocławiu i wielu innych. Miłośnicy Bel Paese będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także wszelkie ciekawostki związane z kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Jego pasja są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelier. Prowadzi warsztaty z klasycznej kuchni włoskiej, z regionalnej, warsztaty z połączeniem potraw i wina. Z wielkim sukcesem prowadzi od kilku lat warsztaty "domowe makarony", uwielbia też kuchnię śródziemnomorską, uczy, jak przygotować pizzę i focaccię. ⭐ INFORMACJE I ZAPISY DATA: 14 marca 2026 r., godz. 17:00-20:00 (sobota) MIEJSCE: ul. ul. Paderewskiego 11, Zabrze (Studio kulinarne "Przystanek 11") CENA: 320 zł/os. ZAPISY: napisz na adres: [email protected] i podaj imię i nazwisko uczestnika (informacje: tel. 506 80 90 22); Ilość miejsc jest ograniczona i decyduje kolejność zgłoszeń. Minimalna liczba uczestników to 12 osób. Zapisy trwają do 7 marca (decyduje kolejność wpłat). REGULAMIN warsztatów: https://bosko-wlosko.pl/regulamin-warsztatow-kulinarnych.../
WARSZTATY KUCHNI WŁOSKIEJ: "Pizza Maestro" - ponadczasowy warsztat z pizzy z Nico Palladimi 🇮🇹 Historia pizzy zaczyna się w starożytności, kiedy to różne starożytne kultury przygotowywały proste podpłomyki z kilkoma dodatkami. Prekursorem pizzy była prawdopodobnie focaccia, podpłomyk znany Rzymianom jako „panis focacius", do którego następnie dorzucano dodatki. Nowoczesna pizza wyewoluowała z tego typu dań na płaskie pieczywo w Neapolu we Włoszech w XVIII lub na początku XIX wieku. Podczaj tych warsztatów poznacie 3 rodzaje ciasta na pizzę i 3 jej rodzaje: ⭐ Menu 🍕 Pizza fritta (smażona) - tradycyjna z regionu Kampania. Rodzaj street foodowego małego calzone z nadzieniem z burraty i mortadeli 🍕 Pizza Napoletana - każdy marzy, aby poznać sekrety przygotowania tej wyjątkowej wersji pizzy. Serwowana będzie z sosem pomidorowym, mozzarellą di Bufala, oliwą i bazylią. 🍕 Pizza con le patate alla Romana - ciasto ciut inne niż do neapolitańskiej, ale tu królują składniki - gotowane z...