Siła smaku, siła kobiet | Spotkanie na 23. MDAG Wrocław
Opis
⭐ Siła smaku, siła kobiet • spotkanie po filmie PIĄTA PORA ROKU reż. Giuseppe Carrieri 🎟 https://dcf.bilety24.pl/kup-bilety/?id=906653 ➜ SEANS: czwartek 14 maja | 18:30 | DCF, sala Warszawa ➜ SPOTKANIE: czwartek 14 maja | 19:30 | DCF, sala Warszawa PIĄTA PORA ROKU zabiera nas w podróż po kuchniach pięciu włoskich szefowych, w których tradycja spotyka się z nowymi możliwościami. W każdej z nich odkrywamy różne opowieści o smaku i różne spojrzenia na pamięć, tożsamość i kreatywność. Prawdziwa „piąta pora roku" to dla bohaterek czas pielęgnowania własnej historii i wytyczania nowych dróg w rozwoju kulinarnej tradycji. Po seansie spotkamy się z trzema wrocławskimi szefowymi kuchni, których restauracje zostały wyróżnione w 2025 roku przez przewodnik Michelin. Porozmawiamy o ich własnych „piątych porach roku", o pasji do smaku, a także o roli feminizmu w redefiniowaniu kuchni i pozycji kobiet w branży. ➜ Gościnie: • Katarzyna Daniłowicz - Executive Chef w kompleksie Hali Stulecia we Wrocławiu. Odpowiedzialna m.in. za Restaurację Tarasową, wyróżnioną odznaczeniem Bib Gourmand przewodnika Michelin. Do niedawna właścicielka i szef kuchni Olszewskiego 128. Kobieta Szef Roku 2017 przewodnika Gault&Millau. Zwyciężczyni 4. edycji programu „Top Chef". Laureatka licznych konkursów kulinarnych. Architekt i kucharz z wykształcenia i zamiłowania. • Małgorzata Karkocha-Jakubowska - kobieta, żona, współwłaścicielka oraz szefowa kuchni restauracji IDA kuchnia i wino nagrodzonej wyróżnieniem Bib Gourmand przewodnika Michelin. Wrocławianka Roku 2025 w kategorii „small business". Odważnie idąca po swoje, ufająca intuicji i z wielką pasją do życia. Podróżuje w każdej wolnej chwili, kolekcjonuje ceramikę i podziwia Wrocław z rowerowej perspektywy. • Justyna Słupska-Kartaczowska - szefowa kuchni z wieloletnim doświadczeniem. Do 2020 roku prowadziła własną restaurację Jadka, wcześniej pracowała jako Executive Chef wrocławskiego Hotelu Monopol i restauracji Acquario. Obecnie jest szefową kuchni w Warsztat - Food&Garden, wyróżnionej przez przewodnik Michelin. W 2016 uhonorowana tytułem Kobieta Szef Roku według przewodnika Gault&Millau. ➜ Prowadzenie: dr hab. Dorota Koczanowicz (prof. UWr) ➜ PARTNERZY: • Miasto Wrocław • Uniwersytet Wrocławski ➜ Udział w spotkaniu jest bezpłatny - w ramach wolnych miejsc. Pierwszeństwo mają osoby posiadające bilety na seans filmowy połączony z wydarzeniem. → Na 23. MDAG | Wrocław zapraszamy w dniach 8-17 maja 2026 do kina DCF. Edycja online odbędzie się od 19 maja do 1 czerwca na mdag.pl.
⭐ Siła smaku, siła kobiet • spotkanie po filmie PIĄTA PORA ROKU reż. Giuseppe Carrieri 🎟 https://dcf.bilety24.pl/kup-bilety/?id=906653 ➜ SEANS: czwartek 14 maja | 18:30 | DCF, sala Warszawa ➜ SPOTKANIE: czwartek 14 maja | 19:30 | DCF, sala Warszawa PIĄTA PORA ROKU zabiera nas w podróż po kuchniach pięciu włoskich szefowych, w których tradycja spotyka się z nowymi możliwościami. W każdej z nich odkrywamy różne opowieści o smaku i różne spojrzenia na pamięć, tożsamość i kreatywność. Prawdziwa „piąta pora roku" to dla bohaterek czas pielęgnowania własnej historii i wytyczania nowych dróg w rozwoju kulinarnej tradycji. Po seansie spotkamy się z trzema wrocławskimi szefowymi kuchni, których restauracje zostały wyróżnione w 2025 roku przez przewodnik Michelin. Porozmawiamy o ich własnych „piątych porach roku", o pasji do smaku, a także o roli feminizmu w redefiniowaniu kuchni i pozycji kobiet w branży. ➜ Gościnie: • Katarzyna Daniłowicz - Executive Chef w kompleksie Hali Stulecia ...