Nowoczesne Cukiernictwo - Owocowa Elegancja - Szkolenie Cukiernicze z Lesią Moroz

✨ Nowoczesne Cukiernictwo - Owocowa Elegancja - Szkolenie Cukiernicze z Lesią Moroz✨ Zapraszamy na dwudniowe szkolenie cukiernicze z utalentowaną Lesią Moroz, na którym poznacie wiele technik cukierniczych oraz 8 receptur. Link do zapisów👇 https://www.wapas.pl/szkolenie-cukiernicze/owocowa-elegancja-wroclaw/ Świeże, Smaczne i Eleganckie Desery Owocowe. Zapraszamy na wyjątkowe szkolenie, które wprowadzi Cię w świat smakowitych deserów owocowych. Celem szkolenia jest przekazanie wiedzy na temat nowoczesnych narzędzi i technik, które pozwalają na tworzenie wyrafinowanych owocowych deserów. Uczestnicy nauczą się, jak komponować wieloskładnikowe przepisy, aby uzyskać wyjątkowe połączenia smaków i tekstur, które zachwycą każdego klienta. 1. Analiza kompozycji smaku i struktur wyrobów cukierniczych: Kompozycja smaku: Jak łączyć różne smaki, aby uzyskać harmonijną i zbalansowaną całość. Struktury cukiernicze: Analiza różnych tekstur w deserach, takich jak kremy, musy, galaretki, biszkopty, kruche spody. 2. Nauka przygotowania klasycznych ciast oraz biszkoptów. Ciasto parzone: Technika przygotowania ciasta parzonego, podstawy do Paris-Brest, ptysie, eklerów z innych klasycznych deserów. Ciasto kruche: Jak przygotować idealnie kruche ciasto, które będzie bazą dla tart, tartaletek i innych wypieków 3. Techniki tworzenia dekoracji zgodnie z najnowszymi trendami cukierniczymi. Oraz z użyciem świeżych owoców, jadalnych kwiatów i ziół. 4. Wskazówki produkcyjne przydatne w codziennej pracy W programie znajdą się następujące receptury: 🥥TARTA RYŻ / KOKOS / MANGO 🍊PARIS-BREST PISTACJA / MANDARYNKA / KWIAT POMARAŃCZY 🌿MORELA/ TYMIANEK CYTRYNOWY 🥛TARTA POZIOMKA / JOGURT 🍓MALINA / WANILIA 🍒WIŚNIA / CZEKOLADA/ KIRSCH 🫐SERNIK CZARNA PORZECZKA / MALINA 🌾RABARBAR / HIBISKUS Prowadząca szkelenie: Lesia Moroz - Pierwsze kroki związane z gastronomią rozpoczęły się dla niej w wieku 16 lat. Początkowo pracowała na kuchni, ale ze względu na ogromne zamiłowanie do cukiernictwa, postanowiła podążać tą ścieżką. Zdobywała doświadczenie cukiernicze w najlepszych warszawskich restauracjach, angażując się w różnorodne szkolenia oraz odbywając staże, które pomagały jej rozwijać się i napędzały do działania. W 2022 roku zajęła drugie miejsce w Mistrzostwach Polski na Praline, a w tym roku również drugie miejsce zdobyła w konkursie Debic Pastry Cup. Obecnie jest szefem w renomowanej cukierni o nazwie Tonka. Podczas szkolenia zapewniamy: ✅ Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały niezbędne to pracy ✅ Surowce ✅ Napoje, kawa, lunch ✅ Dyplom potwierdzający ukończenia szkolenia oraz w prezencie fartuch z logo Akademii Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu: 📞 532 403 425 Ania Cienkowska 📞 733 314 543 Veronika Zaritska 📧 [email protected]

✨ Nowoczesne Cukiernictwo - Owocowa Elegancja - Szkolenie Cukiernicze z Lesią Moroz✨ Zapraszamy na dwudniowe szkolenie cukiernicze z utalentowaną Lesią Moroz, na którym poznacie wiele technik cukierniczych oraz 8 receptur. Link do zapisów👇 https://www.wapas.pl/szkolenie-cukiernicze/owocowa-elegancja-wroclaw/ Świeże, Smaczne i Eleganckie Desery Owocowe. Zapraszamy na wyjątkowe szkolenie, które wprowadzi Cię w świat smakowitych deserów owocowych. Celem szkolenia jest przekazanie wiedzy na temat nowoczesnych narzędzi i technik, które pozwalają na tworzenie wyrafinowanych owocowych deserów. Uczestnicy nauczą się, jak komponować wieloskładnikowe przepisy, aby uzyskać wyjątkowe połączenia smaków i tekstur, które zachwycą każdego klienta. 1. Analiza kompozycji smaku i struktur wyrobów cukierniczych: Kompozycja smaku: Jak łączyć różne smaki, aby uzyskać harmonijną i zbalansowaną całość. Struktury cukiernicze: Analiza różnych tekstur w deserach, takich jak kremy, musy, galaretki, biszkopty, k...