Klasyczne Drożdżówki z Owocami - Jednodniowe szkolenie z Lesią Moroz

ZAPRASZAMY na szkolenie Klasyczne Drożdżówki z Owocami z Lesią Moroz Więcej informacji👇 https://www.wapas.pl/szkolenie-cukiernicze/nowoczesne-wypieki-drozdzowe/ Czego nauczysz się na szkoleniu: 🔸Perfekcyjne ciasto drożdżowe i maślane brioche 🔸Nauczysz się techniki prawidłowego wyrabiania, kontrolowanej fermentacji oraz wypieku idealnie puszystego ciasta drożdżowego i ciasta typu brioche. 🔸Komponowanie letnich i owocowych smaków i tekstur Dowiesz się, jak łączyć letnie owoce z nieoczywistymi przyprawami i strukturami, na przykładzie jagodzianki z pieprzem Timut czy malinianki w stylu crème brûlée. 🔸Przygotowanie zaawansowanych kremów i nadzień 🔸Opanujesz sztukę gotowania aksamitnego kremu patissière, stabilizacji oraz idealnie skarmelizowanych owoców. 🔸Profesjonalne techniki formowania i dekoracji 🔸Poznasz rzemieślnicze metody kształtowania drożdżówek, technikę zamykania obfitego nadzienia wewnątrz ciasta oraz sposoby na estetyczne wykończenie wypieków przed i po pieczeniu. Na tym kursie z wypieków drożdżowych wykonamy: 🔸Jagodzianka z pieprzem Timut 🔸Drożdżówka z letnimi owocami 🔸Drożdżówka a la Tarte Tatin 🔸Drożdżówka z morelami i kremem serowym 🔸Drożdżówka ze śliwką i czekoladą 🔸Malinianka crème brulee 🔸Brioche z mirabelką i kremem patissiere 🔸Jagodzianka z pieprzem Timut Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu: 📞 532 403 425 Ania Cienkowska 📞 733 314 543 Veronika Zaritska 📧 [email protected]

ZAPRASZAMY na szkolenie Klasyczne Drożdżówki z Owocami z Lesią Moroz Więcej informacji👇 https://www.wapas.pl/szkolenie-cukiernicze/nowoczesne-wypieki-drozdzowe/ Czego nauczysz się na szkoleniu: 🔸Perfekcyjne ciasto drożdżowe i maślane brioche 🔸Nauczysz się techniki prawidłowego wyrabiania, kontrolowanej fermentacji oraz wypieku idealnie puszystego ciasta drożdżowego i ciasta typu brioche. 🔸Komponowanie letnich i owocowych smaków i tekstur Dowiesz się, jak łączyć letnie owoce z nieoczywistymi przyprawami i strukturami, na przykładzie jagodzianki z pieprzem Timut czy malinianki w stylu crème brûlée. 🔸Przygotowanie zaawansowanych kremów i nadzień 🔸Opanujesz sztukę gotowania aksamitnego kremu patissière, stabilizacji oraz idealnie skarmelizowanych owoców. 🔸Profesjonalne techniki formowania i dekoracji 🔸Poznasz rzemieślnicze metody kształtowania drożdżówek, technikę zamykania obfitego nadzienia wewnątrz ciasta oraz sposoby na estetyczne wykończenie wypieków przed i po pieczeniu. ...