Opis
Masz przychody, ale zysk się nie zgadza? Czas przejąć kontrolę nad kosztami i decyzjami w Twojej gastronomii. Na szkoleniu nauczysz się analizować koszt surowca, czytać P&L i wyłapywać miejsca, gdzie uciekają pieniądze. Pracujemy na realnych przykładach i gotowych narzędziach, które wdrożysz od razu. Dla właścicieli, managerów i szefów kuchni, którzy chcą zarabiać świadomie.
Masz przychody, ale zysk się nie zgadza? Czas przejąć kontrolę nad kosztami i decyzjami w Twojej gastronomii. Na szkoleniu nauczysz się analizować koszt surowca, czytać P&L i wyłapywać miejsca, gdzie uciekają pieniądze. Pracujemy na realnych przykładach i gotowych narzędziach, które wdrożysz od razu. Dla właścicieli, managerów i szefów kuchni, którzy chcą zarabiać świadomie.