Szkolenie międzykulturowe dla branży gastronomicznej (HORECA)

Szkolenie międzykulturowe dla branży gastronomicznej (HORECA) Data: 24.02.2026 Godzina: 10:00-15:00 Koszt: 500 PLN (w cenie lunch) Zapisy: [email protected] W celu zapisu prosimy o podanie imienia i nazwiska, a w przypadku potrzeby wystawienia faktury, także dane do faktury. Prowadzący: Jolanta Sobiesiuk dr Bogdan Gałązka Szkolenie skierowane jest do branży HORECA oraz do wszystkich osób, dla których zarządzanie zespołem w coraz bardziej międzykulturowym środowisku pracy stanowi wyzwanie. Warsztaty adresowane są zarówno do managerów, liderów zespołów, jak i pracowników gastronomii mających bezpośredni kontakt z gośćmi. 📌 O szkoleniu Szkolenie międzykulturowe przeznaczone jest dla zespołów gastronomicznych pracujących w zróżnicowanym kulturowo środowisku - zarówno w relacjach z gośćmi, jak i we współpracy wewnątrz zespołu. Uczestnicy poznają praktyczne narzędzia wspierające komunikację, budowanie relacji i skuteczne zarządzanie różnorodnością kulturową w codziennej pracy. 📌 Cel szkolenia Wzmocnienie kompetencji międzykulturowych, które wspierają dobrą komunikację, profesjonalną obsługę gości oraz efektywną współpracę w zespołach gastronomicznych. Zakres tematyczny: ▪️czym jest kultura i kompetencja międzykulturowa ▪️wymiary kultur i ich znaczenie w codziennej pracy ▪️różnice kulturowe w komunikacji i zachowaniach zawodowych ▪️przywództwo i rola lidera w różnych kulturach ▪️praca w zespole międzykulturowym 📌 Efekty udziału w szkoleniu Uczestnicy lepiej rozumieją różnice kulturowe, potrafią reagować z większą uważnością i elastycznością, a także skuteczniej współpracują w zespole i z gośćmi z różnych krajów. ⭐️ Prowadząca - Jolanta Sobiesiuk Tłumaczka (tłumaczenia przysięgłe - język francuski; tłumaczenia wolne - język włoski, angielski, rosyjski), trenerka międzykulturowa i antydyskryminacyjna, facylitatorka oraz koordynatorka edukacji lokalnej w Lokalnej Organizacji Turystycznej LOT Nad Bugiem. ⭐️ Prowadzący - dr Bogdan Gałązka Szef kuchni i restaurator, historyk jedzenia specjalizujący się w rekonstrukcji historycznej kuchni średniowiecza i późnego renesansu. Stopień doktora uzyskał pracą na temat życia i twórczości XIX-wiecznego kucharza Jana Szyttlera. Przez trzynaście lat był współwłaścicielem Gothic Restaurant znajdującej się na Zamku w Malborku. Obecnie prowadzi Stolica Café w przestrzeni Kina Iluzjon, siedziby Filmoteki Narodowej w Warszawie. Laureat prestiżowej nagrody Szef Roku Kuchni Tradycyjnej 2019 przyznawanej przez Gault & Millau Polska. Autor artykułów naukowych, popularnonaukowych oraz trzech ksiąg kulinarnych: Smak Gothicu, Kuchnia Wielkich Mistrzów Zakonu Krzyżackiego w Malborku, Kuchnia Królów Polskich na Zamku w Malborku. Absolwent Culinary Academy of New York. Stypendysta Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego (działania na rzecz upowszechniania kultury). Organizator zastrzega sobie możliwość odwołania szkolenia w przypadku niezebrania minimalnej liczby uczestników.

Szkolenie międzykulturowe dla branży gastronomicznej (HORECA) Data: 24.02.2026 Godzina: 10:00-15:00 Koszt: 500 PLN (w cenie lunch) Zapisy: [email protected] W celu zapisu prosimy o podanie imienia i nazwiska, a w przypadku potrzeby wystawienia faktury, także dane do faktury. Prowadzący: Jolanta Sobiesiuk dr Bogdan Gałązka Szkolenie skierowane jest do branży HORECA oraz do wszystkich osób, dla których zarządzanie zespołem w coraz bardziej międzykulturowym środowisku pracy stanowi wyzwanie. Warsztaty adresowane są zarówno do managerów, liderów zespołów, jak i pracowników gastronomii mających bezpośredni kontakt z gośćmi. 📌 O szkoleniu Szkolenie międzykulturowe przeznaczone jest dla zespołów gastronomicznych pracujących w zróżnicowanym kulturowo środowisku - zarówno w relacjach z gośćmi, jak i we współpracy wewnątrz zespołu. Uczestnicy poznają praktyczne narzędzia wspierające komunikację, budowanie relacji i skuteczne zarządzanie różnorodnością kulturową w codziennej pracy. �...