Gorący tytuł: SEKRETY POLSKICH WINNIC I spotkanie z autorami i ekspertami I Big Book Cafe

Big Book Cafe przedstawia GORĄCY TYTUŁ: SEKRETY POLSKICH WINNIC Jak powstają i rozwijają się rodzinne winiarnie? O kilkunastu winnicach, których twórcy zakochali się nie tylko w winie, zmienili swoje życie i teraz z pasją współtworzą polską enoturystykę. O przyszłości Polski na mapie europejskich winnic. Opowiadają autorzy książki - Karolina Morawska i Michał Bardel, a także Katarzyna Kula i Sławomir Kula, twórcy Winnicy Tyniec w Krakowie. Pytamy o historię polskich win - dawną i najnowszą, o pasję i napęd, który pozwala tworzyć uprawy i miejsca kultury wokół nich, a także o to, czy Polska właśnie staje się potęgą w tej branży. Zapraszamy osoby dorosłe [18+]. Sobota, 30 maja, 18.00 Big Book Cafe ul. J. Dąbrowskiego 81 Warszawa wstęp wolny spotkanie stacjonarne po rozmowie autorzy podpisują książki zapraszamy także na degustację O KSIĄŻCE „Sekrety polskich winnic" Karolina Morawska, Michał Bardel To 18 wciągających opowieści o tym, jak pasja, wytrwałość i miłość do wina zmieniły zwykłych ludzi w profesjonalnych winemakerów. Poznaj miejsca, w których degustacja staje się okazją do spotkania niezwykłych ludzi i doświadczenia prawdziwej gościnności. Książka łączy wiedzę winiarską z historią i kulturą, pokazując polskie winnice jako wyjątkowe przestrzenie pełne smaku, pasji i inspirujących historii. Idealna dla miłośników wina, podróży i kulinarnych odkryć. O AUTORACH Michał Bardel - ekspert Uniwersytetu Civitas, filozof i dziennikarz, który łączy humanistyczne spojrzenie z pasją do enologii. Ceniony popularyzator wiedzy o winie w Polsce, autor nagradzanych publikacji i organizator międzynarodowych konkursów. Kierownik studiów podyplomowych Wiedza o winie. Były redaktor naczelny dwumiesięcznika Czas Wina i miesięcznika Znak. W swojej działalności łączy refleksję filozoficzną z praktycznym doświadczeniem degustacyjnym, traktując wino jako element kultury, komunikacji i świadomego przeżywania rzeczywistości. Jego podejście wykracza poza techniczne aspekty enologii - skupia się na znaczeniu smaku, pamięci i kontekstu społecznego, w jakim wino powstaje i jest konsumowane. Karolina Morawska - adiunkt w Instytucie Historii Polskiej Akademii Nauk, ukończyła studia magisterskie z historii oraz amerykanistyki na Uniwersytecie Warszawskim. W 2022 roku obroniła pracę doktorską pt. „Seksualność w średniowiecznej Polsce". Historyczka, badaczka kultury średniowiecznej oraz autorka publikacji naukowych, związana z Uniwersytet Civitas, gdzie wykłada m.in. dzieje wina. W swojej pracy naukowej i popularyzatorskiej Morawska koncentruje się na ukazywaniu wina nie tylko jako produktu, lecz jako elementu dziedzictwa kulturowego, historii i doświadczenia społecznego. W książce autorzy prezentują historie polskich winnic poprzez opowieści o ludziach, pasji i przemianach, które doprowadziły do rozwoju polskiej enoturystyki. O EKSPERTACH Kasia Kula, Sławomir Kula - twórcy Winnicy Tyniec Winnica Tyniec w Krakowie to miejsce, gdzie w XI wieku Benedyktyni zapoczątkowali uprawę winorośli, którymi zajmowali się przez 700 lat. Po kolejnych 200 latach - 3 maja 2022 roku Kasia i Sławek Kulowie nasadzili w tym miejscu prawie 7000 krzewów, 7 rodzajów odmian i postanowili kontynuować tradycję łącząc ją z teraźniejszością. Oprócz lokalnych win z odmian Joahnniter, Souvignier Gris, Seyval Blanc, Solatis, Regent, Cabernet Cortis oraz Zweighelt oferuje wiele usług enoturystycznych, od degustacji komentowanych, przez warsztaty literackie, jogę. Wzgórze, na którym położona jest winnica, to część skały wspinaczkowej, którą słynnym - i niecenzuralnym słowem - ochrzcił kiedyś Wojciech Kurtyka. Więcej: www.winnicatyniec.pl

Big Book Cafe przedstawia GORĄCY TYTUŁ: SEKRETY POLSKICH WINNIC Jak powstają i rozwijają się rodzinne winiarnie? O kilkunastu winnicach, których twórcy zakochali się nie tylko w winie, zmienili swoje życie i teraz z pasją współtworzą polską enoturystykę. O przyszłości Polski na mapie europejskich winnic. Opowiadają autorzy książki - Karolina Morawska i Michał Bardel, a także Katarzyna Kula i Sławomir Kula, twórcy Winnicy Tyniec w Krakowie. Pytamy o historię polskich win - dawną i najnowszą, o pasję i napęd, który pozwala tworzyć uprawy i miejsca kultury wokół nich, a także o to, czy Polska właśnie staje się potęgą w tej branży. Zapraszamy osoby dorosłe [18+]. Sobota, 30 maja, 18.00 Big Book Cafe ul. J. Dąbrowskiego 81 Warszawa wstęp wolny spotkanie stacjonarne po rozmowie autorzy podpisują książki zapraszamy także na degustację O KSIĄŻCE „Sekrety polskich winnic" Karolina Morawska, Michał Bardel To 18 wciągających opowieści o tym, jak pasja, wytrwałość i miłość do wina ...