Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki

Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki Kujawy/Pomorze 22-25 listopada 2025 Muzeum Toruńskiego Piernika, ul. Strumykowa 4 10.00-16.00 WSTĘP BEZPŁATNY ---------------------------------------------------------------------- Program ------------------------------ 22 listopada 2025 (sobota) ------------------------------ Wstęp bezpłatny I Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami 10.30 - Dolnośląskie piernikarstwo - warsztat; II piętro, Piernikowe Laboratorium (Ilość miejsc ograniczona) Prowadzenie: Marcin Goetz, dolnośląski piernikarz, Słodka Chatka, Trzcińsko (Dolny Śląsk) 11.00- Muzeum Toruńskiego Piernika jakiego nie znacie. Kadra w Muzeum. Kim jesteśmy i co tu robimy? - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Prowadzenie: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz, Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa 12.00 -Reklama toruńskich pierników na Śląsku na przełomie XIX i XX wieku - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Prowadzenie: Karolina Klimek, historyk sztuki, badaczka tradycji piernikarskich; Piernikarnia Śląska w Niemczy (Dolny Śląsk) 12.30 - Zasmakuj w piernikowej historii Torunia - oprowadzanie po wystawie stałej; parter, hol Prowadzenie: Paweł Kociński, przewodnik po Toruniu 13.00 - Świąteczne wypieki i pierniki z różnych części świata- prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Prowadzenie: dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka, badaczka kultury kulinarnej, autorka publikacji kulinarnych 14.00 - Sztuka drewna-warsztaty snycerskie; II piętro, Piernikowe Laboratorium (Ilość miejsc ograniczona) Prowadzenie: Beata Pranke-Zdziebło, twórczyni form piernikarskich; Słodkie Sny, Toruń 14.30 - Zasmakuj w piernikowej historii Torunia - oprowadzanie po wystawie stałej; parter, hol Prowadzenie: Aleksandra Molin, przewodniczka po Toruniu Ponadto: - Piernikarzem być!- warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych; parter, sala warsztatowa (Ilość miejsc ograniczona) Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami Prowadzenie: Edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika - Kiermasz wydawnictw Muzeum Okręgowego w Toruniu - I piętro Prowadzenie: Katarzyna Smorowińska, Dział Promocji Muzeum Okręgowego w Toruniu - Z piernikiem przez wieki w Muzeum Toruńskiego Piernika - animatorzy w historycznych kostiumach (przewodnicy, edukatorzy, muzealnicy) - Konkurs muzealny - Katarzynka Week. Odkryj Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny! Więcej informacji: smakujtorun.pl ------------------------------ 23 listopada 2025 (niedziela) ------------------------------ Wstęp bezpłatny I Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami 10.30 - Dolnośląskie piernikarstwo - warsztat; II piętro, Piernikowe Laboratorium (Ilość miejsc ograniczona) Prowadzenie: Marcin Goetz, dolnośląski piernikarz, Słodka Chatka, Trzcińsko (Dolny Śląsk) 11.00 - Tradycje kulinarne w muzeum. Od ekspozycji do degustacji-prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Prowadzenie: dr Aleksandra Kleśta-Nawrocka, etnolożka, badaczka kultury kulinarnej (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu) 12.00 - Zapomniany toruński bestseler kulinarny. Marta. Godna zaufania doradczyni w sztuce kulinarnej i w wielu innych dziedzinach gospodarstwa domowego-prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Spotkanie z autorkami polskiego wydania książki: dr Martą Sikorską, badaczką kultury kulinarnej (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu) oraz dr Anną Mikołajewską, filolożką (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu) 12.30 - Zasmakuj w piernikowej historii Torunia - oprowadzanie po wystawie stałej; parter, hol Prowadzenie: Paweł Kociński, przewodnik po Toruniu 13.00 - Po co nam piernik? - spotkanie z piernikarzem Prowadzenie: Marcin Goetz, dolnośląski piernikarz, Słodka Chatka, Trzcińsko (Dolny Śląsk) 14.00 - Pierniki w Polsce. Kultura, tradycja, nowoczesność- oprowadzanie po wystawie czasowej; II piętro Prowadzenie: dr Anna Kornelia Jędrzejewska, dyrektor Muzeum Okręgowego im. L. Wyczółkowskiego w Bydgoszczy; Małgorzata Mikulska-Wernerowicz, Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa 14.30 - Zasmakuj w piernikowej historii Torunia - oprowadzanie po wystawie stałej; parter, hol Prowadzenie: Aleksandra Molin, przewodniczka po Toruniu Ponadto: - Piernikarzem być!- warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych; parter, sala warsztatowa (Ilość miejsc ograniczona) Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami Prowadzenie: Edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika -Między rzemiosłem a sztuką-pokazy snycerskie; piwnica Prowadzenie: dr Stanisław Kośmiński, artysta rzeźbiarz, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu - Kiermasz wydawnictw Muzeum Okręgowego w Toruniu; I piętro Prowadzenie: Katarzyna Smorowińska, Dział Promocji Muzeum Okręgowego w Toruniu - Z piernikiem przez wieki w Muzeum Toruńskiego Piernika Animatorzy w historycznych kostiumach (przewodnicy, edukatorzy, muzealnicy) - Konkurs muzealny - Katarzynka Week. Odkryj Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny! Więcej informacji: smakujtorun.pl ------------------------------ 24 listopada 2025 (poniedziałek) ------------------------------ Muzeum Toruńskiego Piernika zamknięte. Zapraszamy do Piernikarni Starotoruńskiej (ul. Franciszkańska 16): 16.00 - Niezwykłe dzieje legendy o katarzynce - najstarsze baśnie i opowieści o najsłynniejszym toruńskim pierniku Prowadzenie: Dorota Swobodzińska, Piernikarnia Starotoruńska ------------------------------ 25 listopada 2025 (wtorek) ------------------------------ Wstęp bezpłatny I Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami 12.00 -Pierniki w Polsce. Kultura, tradycja, nowoczesność -oprowadzanie po wystawie czasowej; II piętro Prowadzenie: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz, Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa 12.30 -Zasmakuj w piernikowej historii Torunia - oprowadzanie po wystawie stałej; parter, hol Prowadzenie: Paweł Kociński, przewodnik po Toruniu 13.00 - O toruńskich piernikach i tych, którzy je wypiekali. Spotkanie z toruńskim piernikarzem Prowadzenie: Adam Pokojski, Cukiernia F. Pokojski, Toruń 14.00 - 100 zagadek o toruńskich piernikach. Spotkanie z autorem publikacji - dr Jerzym Marchewką Prowadzenie:dr Jerzy Marchewka 14.30 - Zasmakuj w piernikowej historii Torunia - oprowadzanie po wystawie stałej; parter, hol Prowadzenie: Aleksandra Molin, przewodniczka po Toruniu Ponadto: - Piernikarzem być!- warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych; parter, sala warsztatowa (Ilość miejsc ograniczona) Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami - Z piernikiem przez wieki w Muzeum Toruńskiego Piernika Animatorzy w historycznych kostiumach (przewodnicy, edukatorzy, muzealnicy) - Piernik jak malowany! Pokazy dekoracji pierników (I piętro, kuchenka za salonikiem) Prowadzenie: Edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika - Katarzynka A.D. 2025 - premiera limitowanej serii Katarzynek z ciasta leżakującego. Pierniki dostarcza Fabryka Cukiernicza „Kopernik" S.A. - Katarzynka Week. Odkryj Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny! Więcej informacji: smakujtorun.pl - Piernikowa Jednodniówka nr 1/2025 (10) - premiera najnowszego wydania - Piernikowe opowieści światłem malowane - projekcja świetlno-dźwiękowa na fasadzie budynku - wirtualna wystawa projektów plakatów przygotowanych przez uczniów Niepublicznego Liceum Sztuk Plastycznych w Toruniu pod kierunkiem Weroniki Kośmińskiej ---------------------------------------------------------------------- Partner Główny wydarzenia: Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego Wydarzenie wsparte finansowo przez: Gminę Miasta Toruń #kujawypomorze #lubietubyc #funduszeunijne

Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki Kujawy/Pomorze 22-25 listopada 2025 Muzeum Toruńskiego Piernika, ul. Strumykowa 4 10.00-16.00 WSTĘP BEZPŁATNY ---------------------------------------------------------------------- Program ------------------------------ 22 listopada 2025 (sobota) ------------------------------ Wstęp bezpłatny I Zapisy na warsztaty nie obowiązują, wejściówki będą dostępne bezpośrednio przed zajęciami 10.30 - Dolnośląskie piernikarstwo - warsztat; II piętro, Piernikowe Laboratorium (Ilość miejsc ograniczona) Prowadzenie: Marcin Goetz, dolnośląski piernikarz, Słodka Chatka, Trzcińsko (Dolny Śląsk) 11.00- Muzeum Toruńskiego Piernika jakiego nie znacie. Kadra w Muzeum. Kim jesteśmy i co tu robimy? - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Prowadzenie: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz, Muzeum Okręgowe w Toruniu, Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa 12.00 -Reklama toruńskich pierników na Śląsku na przełomie XIX i XX wieku - prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia Prowadze...