Akademia Wina: Nowy Świat vs. Stary Świat

Wino z historią - jak Dolina Rodanu stała się ulubionym regionem papieży i co to oznacza dla współczesnego winiarstwa? „Dolina Rodanu to nie tylko znakomite wina, ale też bogata historia. Cofniemy się w czasie, by odkryć, jak kilka dekad sąsiedztwa dworu papieskiego w Avignon wpłynęło na lokalne winiarstwo, które do dziś cieszy się światową renomą. Akademia Wina to nie tylko spotkanie degustacyjne, ale także podróż przez smak, historię i kulturę. Podczas wieczoru cofniemy się w czasie, by odkryć, jak tradycja i kontekst miejsca kształtowały lokalne winiarstwo - oraz jak ich dziedzictwo wpływa na współczesne podejście do tworzenia wina. Spotkanie poprowadzi Marc Petit - pisarz, gastronom i pasjonat wina, który w przystępny i inspirujący sposób opowiada o kulisach winiarskiego świata, dzieląc się wiedzą, praktycznymi wskazówkami i anegdotami. W programie: • degustacja starannie wyselekcjonowanych, rzemieślniczych win • mini warsztaty i praktyczne porady degustacyjne • przekąski dopasowane do charakteru win • ciekawostki, historie i solidna dawka wiedzy • swobodna atmosfera i dobre towarzystwo To wieczór dla tych, którzy lubią smakować świadomie, słuchać dobrych historii i odkrywać wino w szerszym kulturowym kontekście. Czym właściwie jest Stary i Nowy Świat wina i co tak naprawdę kryje się za tym podziałem? Podczas tego spotkania przyjrzymy się różnicom, które przez lata kształtowały style win po obu stronach globu - od podejścia do uprawy winorośli, przez filozofię winiarstwa, aż po smak i charakter gotowych win. Porozmawiamy o roli tradycji i apelacji w Starym Świecie oraz o większej swobodzie i innowacyjności, które charakteryzują wina Nowego Świata. Zastanowimy się, skąd biorą się różnice w stylu, nazewnictwie szczepów oraz etykietach, które często kierują naszymi wyborami. To spotkanie pomoże zrozumieć, czy ten klasyczny podział wciąż ma dziś sens i jak świadomie poruszać się po świecie win - niezależnie od tego, czy sięgamy po butelkę z Europy, czy z drugiego końca świata.

Wino z historią - jak Dolina Rodanu stała się ulubionym regionem papieży i co to oznacza dla współczesnego winiarstwa? „Dolina Rodanu to nie tylko znakomite wina, ale też bogata historia. Cofniemy się w czasie, by odkryć, jak kilka dekad sąsiedztwa dworu papieskiego w Avignon wpłynęło na lokalne winiarstwo, które do dziś cieszy się światową renomą. Akademia Wina to nie tylko spotkanie degustacyjne, ale także podróż przez smak, historię i kulturę. Podczas wieczoru cofniemy się w czasie, by odkryć, jak tradycja i kontekst miejsca kształtowały lokalne winiarstwo - oraz jak ich dziedzictwo wpływa na współczesne podejście do tworzenia wina. Spotkanie poprowadzi Marc Petit - pisarz, gastronom i pasjonat wina, który w przystępny i inspirujący sposób opowiada o kulisach winiarskiego świata, dzieląc się wiedzą, praktycznymi wskazówkami i anegdotami. W programie: • degustacja starannie wyselekcjonowanych, rzemieślniczych win • mini warsztaty i praktyczne porady degustacyjne • przekąski dopasowan...