Warsztaty "Dieta planetarna"

Czy można jeść tak, aby dbać jednocześnie o własne zdrowie i o przyszłość planety? Tak - i właśnie temu poświęcone są warsztaty "Dieta planetarna". Podczas trzygodzinnego spotkania uczestnicy poznają podstawy jednego z najważniejszych współczesnych modeli żywieniowych, opracowanego przez naukowców z komisji EAT-Lancet. Omówimy, jak zmieniać codzienne nawyki żywieniowe, by ograniczać ślad węglowy, marnowanie jedzenia i nadmierne zużycie zasobów naturalnych, a jednocześnie jeść smacznie, różnorodnie i odżywczo. W programie m.in.: • czym jest dieta planetarna i dlaczego uznaje się ją za "dietę przyszłości", • jakie produkty powinny dominować na talerzu, a które warto ograniczać, • jak wybierać żywność sezonową, lokalną i najmniej obciążającą środowisko, • praktyczne przykłady i przepisy, które łatwo wprowadzić w życie, • inspiracje zero waste w kuchni - jak wykorzystywać całe produkty, przechowywać jedzenie i planować posiłki. Warsztaty mają charakter interaktywny - łączą wiedzę teoretyczną z praktycznymi wskazówkami, które można zastosować od razu po wyjściu ze spotkania. Uczestnicy otrzymają materiały podsumowujące najważniejsze zasady diety planetarnej oraz przykładowe jadłospisy. Zapraszamy osoby, które: ✔ chcą zadbać o zdrowie, ale nie lubią restrykcyjnych diet, ✔ szukają sposobów na ograniczenie marnowania jedzenia, ✔ interesują się ekologią i świadomą konsumpcją, ✔ chcą wspierać zmiany klimatyczne także "od kuchni". Wydarzenie jest organizowane przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Rybniku w ramach projektu "Rybnik - w kierunku zielonej przyszłości", współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Fundusze Europejskie dla Śląskiego 2021‑2027 - Fundusz na rzecz Sprawiedliwej Transformacji, Priorytet FESL.10.00, Działanie FESL.10.24. Udział w warsztatach jest bezpłatny, liczba miejsc ograniczona (obowiązuje rejestracja przez Evenea). Wydarzenie jest skierowane do mieszkańców Rybnika oraz osób uczących się lub pracujących w Rybniku. Warunkiem uczestnictwa jest wypełnienie na miejscu dokumentów projektowych "Rybnik - w kierunku zielonej przyszłości".

Czy można jeść tak, aby dbać jednocześnie o własne zdrowie i o przyszłość planety? Tak - i właśnie temu poświęcone są warsztaty "Dieta planetarna". Podczas trzygodzinnego spotkania uczestnicy poznają podstawy jednego z najważniejszych współczesnych modeli żywieniowych, opracowanego przez naukowców z komisji EAT-Lancet. Omówimy, jak zmieniać codzienne nawyki żywieniowe, by ograniczać ślad węglowy, marnowanie jedzenia i nadmierne zużycie zasobów naturalnych, a jednocześnie jeść smacznie, różnorodnie i odżywczo. W programie m.in.: • czym jest dieta planetarna i dlaczego uznaje się ją za "dietę przyszłości", • jakie produkty powinny dominować na talerzu, a które warto ograniczać, • jak wybierać żywność sezonową, lokalną i najmniej obciążającą środowisko, • praktyczne przykłady i przepisy, które łatwo wprowadzić w życie, • inspiracje zero waste w kuchni - jak wykorzystywać całe produkty, przechowywać jedzenie i planować posiłki. Warsztaty mają charakter interaktywny - łączą wiedzę teorety...