DZICZYZNA - warsztaty kulinarne

Studio kulinarne AROMATY zaprasza na: DZICZYZNA - warsztaty kulinarne Termin: 20.01.2026. (wtorek), 17.00 Miejsce: Rybnik, ul. Rynek 2 (I piętro) Czas trwania: 3-4 h Cena: 290 zł Rezerwacja miejsca: messenger lub e-mail: [email protected] Menu warsztatu: 🥩 Tatar z jelenia 🥩 Gulasz z jelenia 🥩 Stek z jelenia - do wszystkiego dobierzemy pyszne dodatki. Prowadzący: Przemek Kaczorowski - właściciel marki Dziki Kaczor, która od kilkunastu lat popularyzuje jedzenie dziczyzny na co dzień, nie tylko od święta. Poluje odkąd dosięgał ręką do dziadkowego paska, dziczyznę miał okazję poznać jeszcze w czasach gdy kruszejące tuszki zajęcy na balkonach blokowisk były czymś normalnym, zwłaszcza w okresie przygotowań świątecznych pasztetów. Jego podejście do mitologii towarzyszącej dziczyźnie? Nie potrzeba piwnicy, winnicy, orkiestry i dziewicy, która w pełni księżyca obraca mięso w marynacie z wina, octu, miodu, musztardy i dobrych chęci. Dziczyzna, to mięso uniwersalne , a wybór dobrego surowca i odpowiednia obróbka gwarantują przyjemny smak, właściwą konsystencję i moc wartości odżywczych. Najlepiej wybierać mięso świeże (nie mrożone), co pozwala ocenić barwę, wielkość poszczególnych elementów kulinarnych (zdeterminowana wiekiem zwierzęcia, co ma dalsze konsekwencje) i stan ich obróbki (np. czy oferowany comber jest z warkoczem). Należy unikać mięsa ze sztuk męskich, pozyskanych w trakcie okresu godowego, którego umami wykracza poza granice dostarczające przyjemności jedzenia. Jak to wszystko zrobić nie mając odpowiedniej wiedzy i doświadczenia? Zapisać się na warsztaty z Przemkiem Kaczorowskim. Co musisz wiedzieć przed warsztatem: My dostarczamy składniki, sprzęt, fartuch, wodę, kawę oraz herbatę i zmywamy naczynia 🙂 Ty uczysz się, gotujesz, smakujesz i degustujesz przygotowane potrawy. Zapraszamy każdego, kto chce rozpocząć swoją przygodę z gotowaniem lub chce doskonalić swoje umiejętności kulinarne. ❣️🥩 Zabierz ze sobą pojemnik, na to czego nie zdołasz zjeść na miejscu.

Studio kulinarne AROMATY zaprasza na: DZICZYZNA - warsztaty kulinarne Termin: 20.01.2026. (wtorek), 17.00 Miejsce: Rybnik, ul. Rynek 2 (I piętro) Czas trwania: 3-4 h Cena: 290 zł Rezerwacja miejsca: messenger lub e-mail: [email protected] Menu warsztatu: 🥩 Tatar z jelenia 🥩 Gulasz z jelenia 🥩 Stek z jelenia - do wszystkiego dobierzemy pyszne dodatki. Prowadzący: Przemek Kaczorowski - właściciel marki Dziki Kaczor, która od kilkunastu lat popularyzuje jedzenie dziczyzny na co dzień, nie tylko od święta. Poluje odkąd dosięgał ręką do dziadkowego paska, dziczyznę miał okazję poznać jeszcze w czasach gdy kruszejące tuszki zajęcy na balkonach blokowisk były czymś normalnym, zwłaszcza w okresie przygotowań świątecznych pasztetów. Jego podejście do mitologii towarzyszącej dziczyźnie? Nie potrzeba piwnicy, winnicy, orkiestry i dziewicy, która w pełni księżyca obraca mięso w marynacie z wina, octu, miodu, musztardy i dobrych chęci. Dziczyzna, to mięso uniwersalne , a wybór dobrego...