Smaki sprzed wojny. Degustacja książki „Dietojarska Kuchnia Żydowska" Fani Lewando | Cymes

Zapraszamy na finał tegorocznego cyklu „Cymes - spotkania z kulturą żydowską"! Tym razem spotkamy się w Radomiu, by odkryć niezwykły świat przedwojennej kuchni roślinnej, zapisanej w jednej z najciekawszych żydowskich książek kulinarnych XX wieku. 📖 „Dietojarska Kuchnia Żydowska" to dzieło Fani Lewando (1888-1941) - właścicielki wegetariańskiej restauracji w przedwojennym Wilnie i gorliwej propagatorki nowoczesnego, roślinnego gotowania. Jej przepisy, wyprzedzające swoją epokę, łączą lekkość, tradycję i wyjątkową kulinarną wrażliwość. Dziś stanowią nie tylko świadectwo historii i kultury żydowskiej, lecz także inspirację dla współczesnych kucharzy. 🍋 Naszym gościem będzie Sabina Francuz - szefowa kuchni, edukatorka kulinarna i jedna z najważniejszych popularyzatorek twórczości Fani Lewando w Polsce. Od lat interpretuje jej przepisy, przywracając je współczesnym stołom i opowiadając o nich z pasją oraz głębokim zrozumieniem kontekstu historyczno-kulturowego. Tego wieczoru czeka nas wyjątkowe spotkanie - degustacja połączona z rozmową o książce. Degustacja obejmie niewielkie porcje wybranych potraw przygotowanych na podstawie przepisów Lewando. Chcemy, aby każdy uczestnik mógł spróbować wszystkich przygotowanych smaków, dlatego liczba miejsc jest ograniczona, a udział wymaga wcześniejszego zapisu. 📅 21 listopada 2025 r. (piątek), godz. 18:00 📍 Miejska Biblioteka Publiczna w Radomiu, ul. Piłsudskiego 12 🎟 Udział bezpłatny - obowiązują zapisy 📩 Formularz zgłoszeniowy: https://forms.gle/2mTZY1ajMosnuJ4k9 👉 Formularz jest aktywny do wyczerpania miejsc. Wysłanie zgłoszenia oznacza zapisanie na listę. ♿ Istnieje możliwość zapewnienia asystenta dla osób ze szczególnymi potrzebami - zgłoszenia prosimy kierować na adres [email protected] (najpóźniej 24 godziny przed wydarzeniem). Współorganizator: Miejska Biblioteka Publiczna w Radomiu Wydarzenie współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego #mazowszedlaorganizacjipozarządowych Organizator: Lokalna Organizacja Turystyczna Ziemi Radomskiej

Zapraszamy na finał tegorocznego cyklu „Cymes - spotkania z kulturą żydowską"! Tym razem spotkamy się w Radomiu, by odkryć niezwykły świat przedwojennej kuchni roślinnej, zapisanej w jednej z najciekawszych żydowskich książek kulinarnych XX wieku. 📖 „Dietojarska Kuchnia Żydowska" to dzieło Fani Lewando (1888-1941) - właścicielki wegetariańskiej restauracji w przedwojennym Wilnie i gorliwej propagatorki nowoczesnego, roślinnego gotowania. Jej przepisy, wyprzedzające swoją epokę, łączą lekkość, tradycję i wyjątkową kulinarną wrażliwość. Dziś stanowią nie tylko świadectwo historii i kultury żydowskiej, lecz także inspirację dla współczesnych kucharzy. 🍋 Naszym gościem będzie Sabina Francuz - szefowa kuchni, edukatorka kulinarna i jedna z najważniejszych popularyzatorek twórczości Fani Lewando w Polsce. Od lat interpretuje jej przepisy, przywracając je współczesnym stołom i opowiadając o nich z pasją oraz głębokim zrozumieniem kontekstu historyczno-kulturowego. Tego wieczoru czeka na...