KUCHNIA I WINA AUSTRII- kolacja degustacyjna

Zapraszamy na wyjątkowy wieczór, podczas którego rozsmakujesz się w austriackich winach i daniach. Tym razem - wyjątkowo - poznamy wina nie od jednego, lecz od trzech producentów: Weingut Eichinger, Weingut Allram oraz Weingut Dolle. Wszystkie powstały dosłownie po sąsiedzku, w gminie Strass im Strassertal, w regionie Kamptal. Podczas kolacji skosztujesz pięciu win. Rozpoczniemy od wina musującego, następnie - poprzez młode i lekkie etykiety - przejdziemy do bardziej złożonych i pełnych kompozycji. Wieczór zwieńczy wyjątkowy eiswein. Królować będą oczywiście Grüner Veltliner i Riesling - w bardzo różnych stylach, choć pochodzące z winnic położonych tak blisko siebie. To zapowiada niezwykle ciekawe doświadczenie. Menu: • Szparagi, cielęcina alla vitello, sos béarnaise, • Zupa z czosnku niedźwiedziego, grzanki ziołowe, • Sielawa, sałatka ziemniaczana, espuma z czosnku niedźwiedziego, • Comber jagnięcy, zielona kruszonka, sos demi-glace, nowalijki, • Kruche ciasto, jabłko Granny Smith, lody jabłkowe.

Zapraszamy na wyjątkowy wieczór, podczas którego rozsmakujesz się w austriackich winach i daniach. Tym razem - wyjątkowo - poznamy wina nie od jednego, lecz od trzech producentów: Weingut Eichinger, Weingut Allram oraz Weingut Dolle. Wszystkie powstały dosłownie po sąsiedzku, w gminie Strass im Strassertal, w regionie Kamptal. Podczas kolacji skosztujesz pięciu win. Rozpoczniemy od wina musującego, następnie - poprzez młode i lekkie etykiety - przejdziemy do bardziej złożonych i pełnych kompozycji. Wieczór zwieńczy wyjątkowy eiswein. Królować będą oczywiście Grüner Veltliner i Riesling - w bardzo różnych stylach, choć pochodzące z winnic położonych tak blisko siebie. To zapowiada niezwykle ciekawe doświadczenie. Menu: • Szparagi, cielęcina alla vitello, sos béarnaise, • Zupa z czosnku niedźwiedziego, grzanki ziołowe, • Sielawa, sałatka ziemniaczana, espuma z czosnku niedźwiedziego, • Comber jagnięcy, zielona kruszonka, sos demi-glace, nowalijki, • Kruche ciasto, jabłko Granny Smith, ...