Spotkania przy chlebie cz.2 - Tajniki udanego ciasta chlebowego / Olsztyn - Zatorze

Kwietniowy cykl „Spotkań przy chlebie" . Druga środa: śr 22.04 - Chleb żytni na zakwasie - tajniki udanego ciasta chlebowego . GDZIE: Sklepik ze świętym spokojem w Olsztynie (ul. Niedziałkowskiego 22-24 O KTÓREJ : 1 grupa - od 15.30 do 17.00 2 grupa - od 18.00 do 19.30 . WYOBRAŹ SOBIE... ... jeszcze lekko ciepły chleb posmarowany masełkiem - taki, jak za dawnych lat, taki którym możesz się naprawdę najeść i do tego nie zastanawiasz się, co też tam w nim może być. . NO TO DO KONKRETÓW, CO NAS CZEKA ? - Po pierwsze chcę Was zainspirować pomysłem wypieku domowego pieczywa i służyć pomocą osobom, które już zaczęły to robić i potrzebują trochę wsparcia. Może potrzebujecie trochę przypomnienia lub macie jakieś chlebowe wątpliwości. - Zamieszamy razem dwa różne ciasta na żytni chleb na zakwasie/ oczywiście nie będziemy ich piec, bo takie rzeczy robimy na warsztatach praktycznych, ale chcę żebyście poznali dobrą konsystencję ciasta. - Otrzymacie sprawdzony przepis na żytni chleb. - Przegadamy co robić, a czego nie robić, żeby nasze chleby nie były za twarde, zakalcowate, mało wyrośnięte lub przerośnięte, czemu pękają, czemu odchodzi od nich skórka. - Dowiecie się jakie mąki i inne dodatki przydadzą się chleba żytniego, a czego lepiej nie dodawać. . CO ZABIERAMY ? - Tym razem przychodzimy bez słoiczków - Więc zabieramy tylko sąsiadkę, koleżankę, mamę - Panowie oczywiście także są mile widziani. . Jeśli potrzebujesz więcej praktyki niż teorii, albo chcesz jednego i drugiego to zapraszam także na PRAKTYCZNE WARSZTATY WYPIEKU DOMOWEGO PIECZYWA - czw. 16.04 . WEJŚCIÓWECZKA 30 zł za 1 spotkanie / lub pakiet na dwa spotkania 50 zł + każdy uczestnik we własnym zakresie będzie mógł zakupić pyszną kawę, herbatę, ciacho. . ZAPISY Wymagana wcześniejsza rezerwacja miejsca i płatność - tel. 512 487 208 prowadzi dietetyk kulinarny mgr inż. Kinga Karalus . Tydzień wcześniej 15.04 będzie temat - Zakwas na chleb żytni / fakty i mity, czyli co warto o nim wiedzieć . A tu kilka słów o mnie: Chleby piekę od 16 lat, a od 9 lat z wielką frajdą dzielę się swoim doświadczeniem i wiedzą, przekazując ideę wypieku pieczywa w każdym domu. Zapach chleba, to zapach rodzinnego ciepła, dzielenia się trudem swoich rąk, zapach troski, miłości i tego wszystkiego, co chcemy darować swoim bliskim. I marzy mi się, by w każdym domu, choć raz w tygodniu, świeżo upieczony ciepły chleb przyciągał wszystkich domowników do jednego wspólnego stołu, choć na chwilę w tej naszej zaganianej codzienności. Przyjdź i zacznij swoją chlebową przygodę , jak ja 16 lat temu. . . Tu tak parę słów więcej, jak lubisz poczytać: Jako instruktor z ponad 15 letnim doświadczeniem pracy z grupami, mam już swoje wnioski i wiem co chcę dawać ludziom. Stawiam na kameralne spotkania kulinarno-integracyjne, tworzące przyjazną przestrzeń do odpoczynku, nawiązywania nowych relacji, sprzyjające poznawaniu siebie samego i innych. To ma być taki dobry czas dla Was, czas relaksu i zabawy a nie suchy instruktaż kulinarny lub moje gwiazdorzenie jako osoby prowadzącej. Tu najważniejszy jest każdy z Was jako uczestnik, a nie odhaczenie wszystkich punktów z programu spotkania i estetyczne potrawy jak z katalogu. A tak przy okazji jestem dietetykiem, ale już nie gabinetowym, a kulinarnym. Uwielbiam siedzieć w garnkach nie tylko w domu, ale i w pracy. A widząc, że najwięcej w temacie zdrowego odżywiania mogę zrobić dla ludzi podwijając rękawy i gotując razem z nimi pyszne, proste, a przy tym zdrowe jedzenia, z czasem porzuciłam gabinet. Na moich warsztatach kulinarnych promuję ideę zdrowszego naturalnego odżywiania, które może być w zasięgu każdego z nas. Pokazuje, że zdrowe odżywianie powinno łączyć zdrowe składniki z prostotą przygotowywania i smakowitością potraw, a wtedy każdy posiłek będzie dla nas inspirującą zabawą, dającą nam lepsze zdrowie, a tym samym większy komfort codziennego życia. Zaglądaj na mój profil, bo niebawem czekają nas kolejne pyszne spotkania. I dodam, że bardzo także lubię spędzać czas w terenie, zbierając rożne zioła, by później z nich coś wyczarować w kuchni. . No i w tym temacie już także mam termin spotkania - tym razem w wersji wyjazdowej. Wejdź na mój profil i poszukaj informacji o Sielskim Weekendzie / 15 -17 maja - będzie ziołowo, chlebowo, kulinarnie i odprężająco. . #domowychleb #domowepieczywo #chlebnazakwasie

Kwietniowy cykl „Spotkań przy chlebie" . Druga środa: śr 22.04 - Chleb żytni na zakwasie - tajniki udanego ciasta chlebowego . GDZIE: Sklepik ze świętym spokojem w Olsztynie (ul. Niedziałkowskiego 22-24 O KTÓREJ : 1 grupa - od 15.30 do 17.00 2 grupa - od 18.00 do 19.30 . WYOBRAŹ SOBIE... ... jeszcze lekko ciepły chleb posmarowany masełkiem - taki, jak za dawnych lat, taki którym możesz się naprawdę najeść i do tego nie zastanawiasz się, co też tam w nim może być. . NO TO DO KONKRETÓW, CO NAS CZEKA ? - Po pierwsze chcę Was zainspirować pomysłem wypieku domowego pieczywa i służyć pomocą osobom, które już zaczęły to robić i potrzebują trochę wsparcia. Może potrzebujecie trochę przypomnienia lub macie jakieś chlebowe wątpliwości. - Zamieszamy razem dwa różne ciasta na żytni chleb na zakwasie/ oczywiście nie będziemy ich piec, bo takie rzeczy robimy na warsztatach praktycznych, ale chcę żebyście poznali dobrą konsystencję ciasta. - Otrzymacie sprawdzony przepis na żytni chleb. - Przeg...