Atelier Bretońskich Smaków - spotkanie kulinarne z Dominique'em Chesnais

Zapraszamy na spotkanie kulinarne poświęcone tradycjom kuchni bretońskiej, prowadzone przez francuskiego szefa kuchni Dominique'a Chesnais, pochodzącego z małej miejscowości w Bretanii, niedaleko La Gacilly. Po zdobyciu dyplomu w szkole hotelarskiej w Dinard w 1997 roku pracował w Anglii, Irlandii i Bretanii, a następnie prowadził własną restaurację Les Jardins de l'Abbaye w Saint-Gelven. Od 2008 roku mieszka w Polsce, a od 2013 roku wraz z żoną prowadzi w Gdańsku bistro À la française, znane z kuchni bistro i bretońskich specjałów. Podczas spotkania uczestnicy nauczą się przygotowywać dwa klasyczne dania bretońskie; galettes, wytrawne naleśniki z mąki gryczanej, oraz crêpes, delikatne naleśniki na słodko serwowane z czekoladą lub słonym karmelem. Warsztat zakończy się wspólną degustacją przygotowanych potraw. 🕒 Czas trwania: 3 godziny 💰 Wstęp: 80 zł/osoba 📧 Zapisy do 25 listopada: [email protected] 📍 Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie, ul. Wyszyńskiego 16 Partnerzy XXX Dni Bretanii: 👏Dom Bretanii W Poznaniu 👏Olsztyńskie Stowarzyszenie Przyjaciół Bretanii i Francji AMITIE 👏Fundacja Dalekiego Zasięgu XXX Dni Bretanii na Warmii i Mazurach (14.-28.11.2025) Cały program: www.cpf.olsztyn.pl #DniBretanii2025 #DB2025 #CPFOlsztyn #BonjourOlsztyn 🔹Centrum Polsko-Francuskie Côtes d'Armor-Warmia i Mazury w Olsztynie jest instytucją kultury Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

Zapraszamy na spotkanie kulinarne poświęcone tradycjom kuchni bretońskiej, prowadzone przez francuskiego szefa kuchni Dominique'a Chesnais, pochodzącego z małej miejscowości w Bretanii, niedaleko La Gacilly. Po zdobyciu dyplomu w szkole hotelarskiej w Dinard w 1997 roku pracował w Anglii, Irlandii i Bretanii, a następnie prowadził własną restaurację Les Jardins de l'Abbaye w Saint-Gelven. Od 2008 roku mieszka w Polsce, a od 2013 roku wraz z żoną prowadzi w Gdańsku bistro À la française, znane z kuchni bistro i bretońskich specjałów. Podczas spotkania uczestnicy nauczą się przygotowywać dwa klasyczne dania bretońskie; galettes, wytrawne naleśniki z mąki gryczanej, oraz crêpes, delikatne naleśniki na słodko serwowane z czekoladą lub słonym karmelem. Warsztat zakończy się wspólną degustacją przygotowanych potraw. 🕒 Czas trwania: 3 godziny 💰 Wstęp: 80 zł/osoba 📧 Zapisy do 25 listopada: [email protected] 📍 Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olszt...