Szkolenie piekarskie: Pieczywo artystyczne i ciasto martwe - mistrzowskie techniki dekoracyjne

Jednodniowe, intensywne szkolenie zawodowe, podczas którego pod okiem Mistrza Piekarstwa Artystycznego Wiesława Kuci poznasz technologię produkcji, obróbki i zastosowania ciasta martwego w nowoczesnym i konkursowym piekarstwie rzemieślniczym. Program szkolenia - zakres technologiczny ⚙️ Technologia produkcji ciasta martwego (skład, proporcje, stabilizacja) 📦 System pracy z ciastem: przygotowanie, obróbka, przechowywanie 🔥 Metody wypieku i suszenia elementów dekoracyjnych 🎨 Naturalne barwniki - dobór i techniki kolorowania 📐 Projektowanie form artystycznych i planowanie konstrukcji 🎻 Wykonanie dużego eksponatu artystycznego (skrzypce) 🍞 Chleb okolicznościowy - wypiek, dekoracja, aerograf 🧩 Tworzenie drobnych elementów: kwiaty, listki, ornamenty 🖼️ Wykańczanie, montaż i ekspozycja gotowych prac Wszystkim kursantom zapewniamy: 1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały 2. surowce 3. skrypt z recepturami 4. obiad, kawę, napoje 5. fartuch z logo szkoły na własność 6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Jednodniowe, intensywne szkolenie zawodowe, podczas którego pod okiem Mistrza Piekarstwa Artystycznego Wiesława Kuci poznasz technologię produkcji, obróbki i zastosowania ciasta martwego w nowoczesnym i konkursowym piekarstwie rzemieślniczym. Program szkolenia - zakres technologiczny ⚙️ Technologia produkcji ciasta martwego (skład, proporcje, stabilizacja) 📦 System pracy z ciastem: przygotowanie, obróbka, przechowywanie 🔥 Metody wypieku i suszenia elementów dekoracyjnych 🎨 Naturalne barwniki - dobór i techniki kolorowania 📐 Projektowanie form artystycznych i planowanie konstrukcji 🎻 Wykonanie dużego eksponatu artystycznego (skrzypce) 🍞 Chleb okolicznościowy - wypiek, dekoracja, aerograf 🧩 Tworzenie drobnych elementów: kwiaty, listki, ornamenty 🖼️ Wykańczanie, montaż i ekspozycja gotowych prac Wszystkim kursantom zapewniamy: 1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały 2. surowce 3. skrypt z recepturami 4. obiad, kawę, napoje 5. fartuch z logo szkoły na własno...