Opis
🍞 PIECZYWO - Szkolenie piekarnicze z mistrzem Wiesławem Kucią Dwudniowe, praktyczne szkolenie poświęcone technologii pieczywa. Poznasz pełen proces pracy z ciastem: od surowców i zakwasu, przez fermentację i formowanie, aż po prawidłowy wypiek i ocenę gotowego produktu. Szkolenie nastawione jest na zrozumienie dlaczego dany etap ma kluczowe znaczenie - tak, abyś mógł uzyskać powtarzalne, stabilne efekty. 👉 Dla piekarzy domowych - uporządkujesz wiedzę i poprawisz jakość wypieków 👉 Dla profesjonalistów - dopracujesz technologię i proces produkcyjny Na szkoleniu "Pieczywo otrzymacie receptury i nauczycie się wypiekać: 1. croissant klasyczny 2. bajgle 3. obwarzanki 4. chleb razowy 5. pain de campagne 6. bagietki pszenne - chłodna fermentacja kontrolowana 7. ciabatta 8. bułki wieloziarniste 9. chleb z Vermont 📅 23-24 marca 2026r. 📍 Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia w Lublinie 🎟️ Liczba miejsc ograniczona ➡️ Zapisz się i pracuj z pieczywem świadomie - od podstaw po mistrzowski efekt.
🍞 PIECZYWO - Szkolenie piekarnicze z mistrzem Wiesławem Kucią Dwudniowe, praktyczne szkolenie poświęcone technologii pieczywa. Poznasz pełen proces pracy z ciastem: od surowców i zakwasu, przez fermentację i formowanie, aż po prawidłowy wypiek i ocenę gotowego produktu. Szkolenie nastawione jest na zrozumienie dlaczego dany etap ma kluczowe znaczenie - tak, abyś mógł uzyskać powtarzalne, stabilne efekty. 👉 Dla piekarzy domowych - uporządkujesz wiedzę i poprawisz jakość wypieków 👉 Dla profesjonalistów - dopracujesz technologię i proces produkcyjny Na szkoleniu "Pieczywo otrzymacie receptury i nauczycie się wypiekać: 1. croissant klasyczny 2. bajgle 3. obwarzanki 4. chleb razowy 5. pain de campagne 6. bagietki pszenne - chłodna fermentacja kontrolowana 7. ciabatta 8. bułki wieloziarniste 9. chleb z Vermont 📅 23-24 marca 2026r. 📍 Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia w Lublinie 🎟️ Liczba miejsc ograniczona ➡️ Zapisz się i pracuj z pieczywem świadomie - od podstaw po mistrzowski efek...