Szkolenie cukiernicze - MAKARONIKI - bez tajemnic z Jakubem Janiukiem
Opis
Makaroniki to jeden z najbardziej wymagających technicznie produktów cukierniczych. To szkolenie powstało z myślą o osobach, które chcą świadomie opanować proces produkcji francuskich makaroników - od surowca, przez technologię, aż po perfekcyjne wykończenie. 🎯 👨🍳 Intensywne warsztaty praktyczne z produkcji klasycznych makaroników francuskich oraz makaroników wegańskich 🧪 Praca na profesjonalnych recepturach i surowcach stosowanych w nowoczesnych pracowniach cukierniczych 🎁 Idealne szkolenie jako voucher podarunkowy - rozwój kompetencji zamiast rzeczy Czego nauczysz się podczas szkolenia z makaroników? 🥚 Przygotowania bez: francuskiej i włoskiej - różnice technologiczne 🌈 Barwienia mas makaronikowych i kontroli struktury 🌀 Poprawnego szprycowania i formowania skorupek 🔥 Wypieku - kontrola temperatury, wilgotności i czasu 🥥 Produkcji makaroników wegańskich na białku ziemniaczanym 🍫 Przygotowania nadzień: ganache, karmel, żelki, pâte de fruit 🎨 Dekorowania i estetycznego wykańczania produktu 📦 Prawidłowego przechowywania makaroników 🍬 Wykonamy 6 profesjonalnych kompozycji smakowych 1. Kokos / Yuzu / Mango 2. Malina / Fiołek 3. Pistacja 4. Kawa / Karmel 5. Bergamotka / Wiśnia 6. Czekolada / Pomarańcza - wersja wegańska Każdy uczestnik zabiera wykonane makaroniki do domu. 🎒 Wszystkim kursantom zapewniamy: 1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały 2. surowce 3. skrypt z recepturami 4. obiad, kawę, napoje 5. fartuch z logo szkoły na własność 6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Makaroniki to jeden z najbardziej wymagających technicznie produktów cukierniczych. To szkolenie powstało z myślą o osobach, które chcą świadomie opanować proces produkcji francuskich makaroników - od surowca, przez technologię, aż po perfekcyjne wykończenie. 🎯 👨🍳 Intensywne warsztaty praktyczne z produkcji klasycznych makaroników francuskich oraz makaroników wegańskich 🧪 Praca na profesjonalnych recepturach i surowcach stosowanych w nowoczesnych pracowniach cukierniczych 🎁 Idealne szkolenie jako voucher podarunkowy - rozwój kompetencji zamiast rzeczy Czego nauczysz się podczas szkolenia z makaroników? 🥚 Przygotowania bez: francuskiej i włoskiej - różnice technologiczne 🌈 Barwienia mas makaronikowych i kontroli struktury 🌀 Poprawnego szprycowania i formowania skorupek 🔥 Wypieku - kontrola temperatury, wilgotności i czasu 🥥 Produkcji makaroników wegańskich na białku ziemniaczanym 🍫 Przygotowania nadzień: ganache, karmel, żelki, pâte de fruit 🎨 Dekorowania i estetycznego w...