Szkolenie cukiernicze - CZEKOLADA i praliny dla każdego z Mistrzem Jakubem Janiukiem
Opis
Dwudniowy profesjonalny kurs dla cukierników oraz pasjonatów tworzenia wyrobów z czekolady, na którym uczestnicy poznają wszystkie tajemnice uwielbianej przez wszystkich CZEKOLADY oraz tworzonych z niej pralin, trufli, tabliczek i batonów. Na szkoleniu "Czekolada - praliny dla każdego" nauczysz się, jak od podstaw wykonać wykwintne czekoladki w powszechnie znanych w cukiernictwie formach: 🍫 pralin formowanych, 🍫 pralin ciętych, 🍫 tabliczek czekoladowych, 🍫 batonów, 🍫 oraz trufli. Poznasz mnóstwo technik: 👨🍳 od temperowania czekolady różnymi metodami, 👨🍳 przez wylewanie korpusików, 👨🍳 robienie ganaszy, po barwienie czekolady Smaki i formy pralin jakie wykonacie podczas dwóch dni tego szkolenia czekoladowego: Praliny Formowane: - Mango/Kalamansi/Czerwony Pieprz - Pistacja/Róża - Rokitnik/Yuzu/Madagaskar - Orzech Laskowy/Porzeczka - Truskawka/Bazylia/Earl Grey - Kokos/Ananas/Rozmaryn Tabliczki Czekoladowe: - Dubajska czekolada pistacjowa - Ruby/Malina/Fiołek - Batony: - Słony Karmel/Marakuja - Cytryna/Mięta/Oliwa - Praliny cięte: - Orzech Ziemny/Karmel/Wiśnia/Lawenda - Bergamotka/EarlGrey Trufle: - Mexique/Cognac - Truskawka/Tonka Wszystkim kursantom zapewniamy: 1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały 2. surowce 3. skrypt z recepturami 4. obiad, kawę, napoje 5. fartuch z logo szkoły na własność 6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Dwudniowy profesjonalny kurs dla cukierników oraz pasjonatów tworzenia wyrobów z czekolady, na którym uczestnicy poznają wszystkie tajemnice uwielbianej przez wszystkich CZEKOLADY oraz tworzonych z niej pralin, trufli, tabliczek i batonów. Na szkoleniu "Czekolada - praliny dla każdego" nauczysz się, jak od podstaw wykonać wykwintne czekoladki w powszechnie znanych w cukiernictwie formach: 🍫 pralin formowanych, 🍫 pralin ciętych, 🍫 tabliczek czekoladowych, 🍫 batonów, 🍫 oraz trufli. Poznasz mnóstwo technik: 👨🍳 od temperowania czekolady różnymi metodami, 👨🍳 przez wylewanie korpusików, 👨🍳 robienie ganaszy, po barwienie czekolady Smaki i formy pralin jakie wykonacie podczas dwóch dni tego szkolenia czekoladowego: Praliny Formowane: - Mango/Kalamansi/Czerwony Pieprz - Pistacja/Róża - Rokitnik/Yuzu/Madagaskar - Orzech Laskowy/Porzeczka - Truskawka/Bazylia/Earl Grey - Kokos/Ananas/Rozmaryn Tabliczki Czekoladowe: - Dubajska czekolada pistacjowa - Ruby/Malina/Fiołek - Batony...