Opis
🍞 Dwudniowe szkolenie praktyczne z technologii ciasta drożdżowego nie tylko dla ambitnych amatorów piekarstwa ale również dla zawodowych piekarzy, właścicieli małych manufaktur rzemieślniczych i ich pracowników. ✅ praktyczna nauka fermentacji i wyrabiania ciasta ✅ jagodzianki, pączki smażone i pieczone, chałki ✅ autorskie receptury + wypieki zabierasz do domu ✅ szkolenie stacjonarne - Lublin ⏰ Liczba miejsc ograniczona - to szkolenie szybko się wyprzedaje W fascynujący świat technologii ciasta drożdżowego, jego fermentacji, hydratacji, metod wyrabiania oraz profesjonalnego formowania wprowadzi Cię Wiesław Kucia 👨🍳.Pod okiem Mistrza nauczysz się: 🧪 prawidłowego doboru drożdży i kontroli fermentacji ⚙️ kilku metod wyrabiania i napowietrzania ciasta drożdżowego 📉 identyfikacji i eliminacji najczęstszych błędów technologicznych 📐 prawidłowego formowania, nadziewania i zaplatania wyrobów 📘 pracy na autorskich, sprawdzonych recepturach W trakcie szkolenia przygotujesz wiele wariantów wypieków drożdżowych - od klasycznych, po nowoczesne interpretacje. W programie znajdą się również pączki smażone oraz pączki pieczone - lżejsza alternatywa, idealna do oferty sezonowej. 📋 Program dwudniowego szkolenia - wykonasz m.in.: 🫐 Jagodzianki i malinianki 🥐 Drożdżówki maślane z kremem i owocami sezonowymi 🍏 Ciasto drożdżowe na kwasie pszennym z jabłkami 🍩 Pączki smażone (malina, pistacja) 🔥 Pączki pieczone z domowymi nadzieniami i polewami typu „à la nutella" 🧶 Chałki pszenne: kijowska, turecka i żydowska 🍰 Klasyczną babkę drożdżową Wszystkim kursantom zapewniamy: 1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały 2. surowce 3. skrypt z recepturami 4. obiad, kawę, napoje 5. fartuch z logo szkoły na własność 6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
🍞 Dwudniowe szkolenie praktyczne z technologii ciasta drożdżowego nie tylko dla ambitnych amatorów piekarstwa ale również dla zawodowych piekarzy, właścicieli małych manufaktur rzemieślniczych i ich pracowników. ✅ praktyczna nauka fermentacji i wyrabiania ciasta ✅ jagodzianki, pączki smażone i pieczone, chałki ✅ autorskie receptury + wypieki zabierasz do domu ✅ szkolenie stacjonarne - Lublin ⏰ Liczba miejsc ograniczona - to szkolenie szybko się wyprzedaje W fascynujący świat technologii ciasta drożdżowego, jego fermentacji, hydratacji, metod wyrabiania oraz profesjonalnego formowania wprowadzi Cię Wiesław Kucia 👨🍳.Pod okiem Mistrza nauczysz się: 🧪 prawidłowego doboru drożdży i kontroli fermentacji ⚙️ kilku metod wyrabiania i napowietrzania ciasta drożdżowego 📉 identyfikacji i eliminacji najczęstszych błędów technologicznych 📐 prawidłowego formowania, nadziewania i zaplatania wyrobów 📘 pracy na autorskich, sprawdzonych recepturach W trakcie szkolenia przygotujesz wiele waria...