Kwiaty w cukiernictwie - intensywne warsztaty praktyczne 1 - dniowe

Intensywny, 1-dniowy kurs cukierniczy poświęcony tworzeniu kwiatów z masy cukrowej, papieru waflowego i masy maślanej. Szkolenie prowadzi Joanna Jaskot. Warsztaty mają charakter praktyczny. Uczestnicy pracują nad dekoracjami kwiatowymi, które można wykorzystać do dekoracji tortów, monoporcji i przy innych realizacjach cukierniczych. Szkolenie jest przeznaczone dla cukierników, pasjonatów słodkich dekoracji oraz osób, które chcą podnieść poziom swoich realizacji cukierniczych. Czego się nauczysz? 1. Kwiaty z masy cukrowej - doboru odpowiedniej masy cukrowej, - wyrabiania, barwienia i suszenia masy cukrowej, - doboru barwników spożywczych i ich przeznaczenia, - malowania i cieniowania kwiatów, - komponowania kwiatów z pojedynczych płatków, - przechowywania i aplikacji dekoracji na torcie. 2. Kwiaty z papieru waflowego - wycinania płatków kwiatów, - formowania płatków, - nadawania koloru za pomocą barwników pudrowych, - zabezpieczania kwiatów przed wilgocią. 3. Kwiaty maślane - omówienia receptury podstawowej masy maślanej, - doboru barwników, - doboru tylek cukierniczych, - szprycowania kwiatów różnymi technikami pracy, - kompozycji i aplikacji kwiatów na torcie. Wszystkim kursantom zapewniamy: 1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały 2. surowce 3. skrypt z recepturami 4. obiad, kawę, napoje 5. fartuch z logo szkoły na własność 6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Intensywny, 1-dniowy kurs cukierniczy poświęcony tworzeniu kwiatów z masy cukrowej, papieru waflowego i masy maślanej. Szkolenie prowadzi Joanna Jaskot. Warsztaty mają charakter praktyczny. Uczestnicy pracują nad dekoracjami kwiatowymi, które można wykorzystać do dekoracji tortów, monoporcji i przy innych realizacjach cukierniczych. Szkolenie jest przeznaczone dla cukierników, pasjonatów słodkich dekoracji oraz osób, które chcą podnieść poziom swoich realizacji cukierniczych. Czego się nauczysz? 1. Kwiaty z masy cukrowej - doboru odpowiedniej masy cukrowej, - wyrabiania, barwienia i suszenia masy cukrowej, - doboru barwników spożywczych i ich przeznaczenia, - malowania i cieniowania kwiatów, - komponowania kwiatów z pojedynczych płatków, - przechowywania i aplikacji dekoracji na torcie. 2. Kwiaty z papieru waflowego - wycinania płatków kwiatów, - formowania płatków, - nadawania koloru za pomocą barwników pudrowych, - zabezpieczania kwiatów przed wilgocią. 3. Kwiaty maślane - omów...