Opis
TOFU DAY / DZIEN TOFU W CENTRUM DIALOGU 📅 15 listopada 2025 r. (sobota), godz. 16:00-19:00 📌 Centrum Dialogu im. Marka Edelmana w Łodzi (ul. Wojska Polskiego 83) ✨ WSTEP WOLNY! Tofu Day / Dzien Tofu to wyjatkowe wydarzenie poswiecone jednej z najwazniejszych i najbardziej widocznych mniejszosci narodowych w Łodzi. Społecznosc wietnamska od lat wspołtworzy krajobraz kulturowy miasta, łaczac tradycje i nowoczesnosc, lokalnosc i globalnosc. W nawiazaniu do Dnia Wietnamskiego, ktory był jednym z wydarzen zapowiadajacych Festiwal Łodz Wielu Kultur, zapraszamy Was na dopełnienie tego wyjatkowego spotkania! WYDARZENIA PODCZAS TOFU DAY: 🥢LIVE COOKING - PRZYGOTOWYWANIE TOFU Z LILLY TRAN 🥢 🕰️ godz. 16:00-17:00 🧂 Live cooking to nic innego jak gotowanie na zywo - widowiskowe show kulinarne, podczas ktorego kucharz lub kucharka przygotowuje potrawy na oczach widowni, angazujac ja w cały proces! Beda mieli Panstwo okazje zobaczyc, jak Lilly przyrzadza aromatyczne tofu z roznymi przyprawami, a takze pyszne sajgonki z nadzieniem tofu! 🙋🏻♀️ Lilly Tran jest łodzka restauratorka pochodzaca z Wietnamu. Od ponad 20 lat mieszka w Łodzi. Jak sama mowi, Polska to jej dom, ale jej ojczyzna zawsze bedzie Wietnam! Jej lokal - Pho by Lilly Tran - znajduje sie przy ul. Piotrkowskiej 80. W menu mozna znalezc tradycyjne dania wietnamskiej kuchni domowej i street foodu. Sa to potrawy zarowno z połnocny kraju, (skad pochodzi Lilly), jak i z południa (skad pochodza jej przyjaciele i wspołpracownicy). Wszystkie dania przyrzadzane sa według receptur, ktore zna z rodzinnej kuchni i ktore wykorzystuje we własnym domu 🎞 POKAZ FILMU KROTKOMETRAZOWEGO „ĐAU PHU / TOFU" I ROZMOWA 🎞 🕰️ godz. 17:00-18:00 🎥 Film powstał na bazie projektu „Đau phu / tofu" zrealizowanego podczas Dnia Wietnamskiego w FUZJI w ramach tegorocznej edycji Festiwalu Łodz Wielu Kultur 2025. Projektem była immersyjna instalacja audiowizualna Kingi Nguyen (wspołpraca: grupa „powidoki smakow", PWSFTviT). Była to opowiesc o społecznosci wietnamskiej w Łodzi przez pryzmat tofu - od lat 90. po dzis. Instalacja angazowała wszystkie zmysły, by ukazac emocjonalne i społeczne znaczenia „sojowego twarogu. Sam film mozna opisac jako "Basn o tofu, masa i elektrotrans." Od detali; gumowych rekawic, fragmentow sit, puszystej piany soi i pary wchodzimy w historie wietnamskich imigrantow, ktorych zycia, od trzydziestu lat sa nierozłacznie zwiazane z Polska. Eksperyment filmowo - dokumentalny, ktory przez historie składnika kulinarnego spaja społecznosc i prowadzi do Łodzi. ❓Pojawia sie wiele pytan. Kim jest dobry imigrant? Co to znaczy byc z Polski? Czy wystarczy mowic w jezyku polskim, jesc polskie jedzenie, spiewac polskie przeboje? Co, kiedy ktos ma ciało i geny wietnamskie, ale rusza i zachowuje sie jak Polak? Jak zachowac tozsamosc, ktora wydaje sie tak rozna od srodowiska, w ktorym rosniesz? 🏪 STOISKA WIETNAMSKIE 🏪( 🕰️ godz. 16:00-19:00 - stoisko Lilly Tran - stoisko fabryki produkujacej tofu __________ DOSTEPNOSC: Budynek Centrum Dialogu jest przystosowany dla osob z niepełnosprawnoscia ruchowa. Posiada szerokie, nieautomatyczne drzwi wejsciowe, pozbawione progow, dostepna toalete. Przed budynkiem znajduje sie duzy parking, z wyznaczonymi miejscami do parkowania dla osob z niepełnosprawnoscia. Do budynku i audytorium mozna wejsc z psem asystujacym i psem przewodnikiem. W budynku jest winda. Wjazd na parking od ulicy Wojska Polskiego. W poblizu znajduja sie przystanki autobusowe i tramwajowe: Wojska Polskiego/Centrum Dialogu, Wojska Polskiego/Sporna. __________ Przypominamy, ze do 7 grudnia br. mozecie ogladac wystawe SPIJMY, TO ZOBACZYMY w Muzeum Sztuki w Łodzi, przy ul. Gdanskiej 43 zainagurowana podczas Festiwalu Łodz Wielu Kultur. Wiecej: https://lodzwielukultur.pl/wydarzenia/spijmy-to-zobaczymy/
TOFU DAY / DZIEN TOFU W CENTRUM DIALOGU 📅 15 listopada 2025 r. (sobota), godz. 16:00-19:00 📌 Centrum Dialogu im. Marka Edelmana w Łodzi (ul. Wojska Polskiego 83) ✨ WSTEP WOLNY! Tofu Day / Dzien Tofu to wyjatkowe wydarzenie poswiecone jednej z najwazniejszych i najbardziej widocznych mniejszosci narodowych w Łodzi. Społecznosc wietnamska od lat wspołtworzy krajobraz kulturowy miasta, łaczac tradycje i nowoczesnosc, lokalnosc i globalnosc. W nawiazaniu do Dnia Wietnamskiego, ktory był jednym z wydarzen zapowiadajacych Festiwal Łodz Wielu Kultur, zapraszamy Was na dopełnienie tego wyjatkowego spotkania! WYDARZENIA PODCZAS TOFU DAY: 🥢LIVE COOKING - PRZYGOTOWYWANIE TOFU Z LILLY TRAN 🥢 🕰️ godz. 16:00-17:00 🧂 Live cooking to nic innego jak gotowanie na zywo - widowiskowe show kulinarne, podczas ktorego kucharz lub kucharka przygotowuje potrawy na oczach widowni, angazujac ja w cały proces! Beda mieli Panstwo okazje zobaczyc, jak Lilly przyrzadza aromatyczne tofu z roznymi przypraw...