Opis
Podnieś swoje umiejętności cukiernicze i opanuj technikę smażenia nowoczesnych pączków i donutów! ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-paczki-i-donuty,3,498,1724 Jakie umiejętności zdobędziesz? • Przygotowanie ciasta drożdżowego o idealnej konsystencji i elastyczności. • Sztuka smażenia pączków i donutów, aby były złociste i nie nasiąkały tłuszczem. • Różnorodne nadzienia - od tradycyjnych po nowoczesne. • Zdobienie glazurą, lukrem, cukrem pudrem, posypkami i innymi dekoracjami. • Profesjonalna organizacja pracy w kuchni - jak przygotować większe ilości pączków bez stresu i bałaganu. Receptury przygotowywane w trakcie szkolenia: 1. Pączki z marmoladą 2. Pączki czekoladowe z czekoladą 3. Pączki brulee 4. Bombolini z pieczonym jabłkiem 5. Pączki a la Maritozzi ze śmietaną 6. Pączki ziemniaczane z budyniem 7. Pączki dyniowe z karmelem 8. Pączki hiszpańskie Szkolenie poprowadzi: Maciej Majzon-Wójtowicz - doświadczony cukiernik, który zdobywał swoje umiejętności w renomowanych cukierniach i restauracjach. Przez wiele lat pracował w restauracji Metamorfoza, gdzie pełnił funkcję Szefa Cukierni. W 2016 roku reprezentował Polskę w VII edycji Pucharu Świata Coppa del Mondo della Gelateria, gdzie odpowiedzialny był za wykonanie rzeźby lodowej. W latach 2017-2022 był Szefem Akademii Czekolady w Łodzi, a także pełnił rolę jurora w trakcie Mistrzostw Polski na Pralinę 2023 oraz 2024. Maciej Majzon-Wójtowicz należy również do elitarnego grona ambasadorów marki Callebaut i realizuje się jako szkoleniowiec w dziedzinie nowoczesnego cukiernictwa.
Podnieś swoje umiejętności cukiernicze i opanuj technikę smażenia nowoczesnych pączków i donutów! ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-paczki-i-donuty,3,498,1724 Jakie umiejętności zdobędziesz? • Przygotowanie ciasta drożdżowego o idealnej konsystencji i elastyczności. • Sztuka smażenia pączków i donutów, aby były złociste i nie nasiąkały tłuszczem. • Różnorodne nadzienia - od tradycyjnych po nowoczesne. • Zdobienie glazurą, lukrem, cukrem pudrem, posypkami i innymi dekoracjami. • Profesjonalna organizacja pracy w kuchni - jak przygotować większe ilości pączków bez stresu i bałaganu. Receptury przygotowywane w trakcie szkolenia: 1. Pączki z marmoladą 2. Pączki czekoladowe z czekoladą 3. Pączki brulee 4. Bombolini z pieczonym jabłkiem 5. Pączki a la Maritozzi ze śmietaną 6. Pączki ziemniaczane z budyniem 7. Pączki dyniowe z karmelem 8. Pączki hiszpańskie Szkolenie poprowadzi: Maciej Majzon-Wójtowicz - doświadczony cukiernik, który zdobywał swo...