Szkolenie 👉 Nowoczesny BAR MLECZNY z Maciejem Rosińskim

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-nowoczesny-bar-mleczny,3,578,1339 Zapraszamy na zupełnie nowe szkolenie prowadzone przez szefa kuchni Macieja Rosińskiego. W trakcie kursu poznasz sposoby na nowoczesne przygotowanie i prezentację prostych potraw w stylu baru mlecznego. Tego typu kuchnia jest idealna do lokalnych konceptów kulinarnych, na imprezy rodzinne oraz lunche. Przekonaj się, że wyjątkowe potrawy mogą być nieskomplikowane a dodatkowo mogą pomóc obniżyć food cost. Dowiedz się jak przygotować klasyczne dania z restauracyjnym twistem. W trakcie szkolenia: • dowiesz się jak łączyć smaki i doprawiać dania, by nadać im ciekawszy wymiar • przygotujesz receptury na dania mięsne i wegetariańskie • otrzymasz wiele wskazówek jak podawać proste dania w nowoczesny sposób • przekonasz się, że prosta kuchnia może być smaczna i efektowna Program szkolenia: 1. Pieczarka - zupa pieczarkowa z eklerem 2. Kiszona kapusta - Kwaśnica z krokietami ziemniaczanymi i żeberkiem 3. Burak - krem z buraka z chrzanowym puree ziemniaczanym i piklowaną czerwoną cebulą 4. Cebula - tarta cebulowa z sałatką wiosenną 5. Ziemniak - gratin ziemniaczany, kefir i szczypiorek 6. Makaron - zapiekanka makaronowa z mięsem i beszamelem 7. Kasza gryczana - gołąbek z kaszą gryczaną i puree z grzybów 8. Ciecierzyca - pierogi z farszem z ciecierzycy palonym masłem i szczypiorkiem 9. Twaróg - pierogi ziemniaczane z twarogiem i zielonym groszkiem 10. Kurczak - kotlet pożarski, glazurowana marchew i opalane puree ziemniaczane 11. Marchew - ciasto marchwiowe, kremem 12. Leniwe - kluski z twarogiem, smażone z truskawkami Szkolenie prowadzi: Maciej Rosiński - zdobywca dwóch czapek w żółtym przewodniku Gaullt&Millau Polska 2017. Trener Narodowej Reprezentacji Polski Juniorów na Olimpiadę Kulinarną Erfurt 2016 z którą zdobył brąz i srebro. Nominowany przez Gault&Millau Polska w kategorii Szef Jutra 2017. Juror konkursów takich jak Trendy Chocolate Chef w Bydgoszczy czy Chefs Culinar Cup w Poznaniu. Uczestnik wielu staży i szkoleń u najlepszych szefów kuchni. Jego dania inspirowane są kuchnią z całego świata. Ponadto, słynie również z nieprzeciętnych i wyrafinowanych w smaku deserów, tortów i ciast, które tworzy od podstaw. Jest perfekcjonistą - dla niego dania zawsze muszą tak samo smakować i wyglądać.

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-nowoczesny-bar-mleczny,3,578,1339 Zapraszamy na zupełnie nowe szkolenie prowadzone przez szefa kuchni Macieja Rosińskiego. W trakcie kursu poznasz sposoby na nowoczesne przygotowanie i prezentację prostych potraw w stylu baru mlecznego. Tego typu kuchnia jest idealna do lokalnych konceptów kulinarnych, na imprezy rodzinne oraz lunche. Przekonaj się, że wyjątkowe potrawy mogą być nieskomplikowane a dodatkowo mogą pomóc obniżyć food cost. Dowiedz się jak przygotować klasyczne dania z restauracyjnym twistem. W trakcie szkolenia: • dowiesz się jak łączyć smaki i doprawiać dania, by nadać im ciekawszy wymiar • przygotujesz receptury na dania mięsne i wegetariańskie • otrzymasz wiele wskazówek jak podawać proste dania w nowoczesny sposób • przekonasz się, że prosta kuchnia może być smaczna i efektowna Program szkolenia: 1. Pieczarka - zupa pieczarkowa z eklerem 2. Kiszona kapusta - Kwaśnica z krokietami ziemniaczanymi ...