SKUTECZNY MANAGER GASTRONOMII - JAK BUDOWAĆ I PROWADZIĆ ZESPÓŁ | Maciej Sadowski

Zarządzanie zespołem w gastronomii to jedno z największych wyzwań w codziennej pracy managera. Wysoka rotacja pracowników, presja czasu, zmienność zespołu oraz konieczność utrzymania jakości obsługi sprawiają, że nawet dobrze funkcjonujący lokal może mierzyć się z powtarzalnymi problemami: ⦾ brak konsekwencji w wykonywaniu obowiązków ⦾ trudności w egzekwowaniu standardów ⦾ konflikty wpływające na atmosferę pracy ⦾ uzależnienie działania lokalu od obecności managera ⦾wydłużony proces wdrażania nowych pracowników Podczas szkolenia poznasz konkretne rozwiązania, które pozwolą uporządkować te obszary i skuteczniej zarządzać zespołem w realiach gastronomii. Zapisz się na szkolenie >>> https://www.ashanti.pl/szkolenia/biznesowe/skuteczny-manager-gastronomii-jak-budowac-i-prowadzic-zespol/ Program szkolenia: Organizacja pracy zespołu ⦾ ustalanie zasad i standardów pracy ⦾ określanie odpowiedzialności i zakresu obowiązków Komunikacja managerska ⦾ przekazywanie oczekiwań w sposób zrozumiały i jednoznaczny ⦾ eliminowanie nieporozumień w zespole Egzekwowanie i kontrola ⦾ monitorowanie pracy zespołu ⦾ reagowanie na niewłaściwe zachowania Trudne sytuacje pracownicze ⦾ rozwiązywanie konfliktów w zespole ⦾ reagowanie na brak zaangażowania ⦾ radzenie sobie z problemami dyscypliny pracy Ograniczanie rotacji ⦾ identyfikowanie przyczyn odejść pracowników ⦾ działania zwiększające stabilność zespołu Forma szkolenia Szkolenie ma charakter praktyczny i opiera się na: ⦾ analizie rzeczywistych sytuacji z gastronomii ⦾ przykładach operacyjnych z pracy lokali ⦾ gotowych schematach działań możliwych do wdrożenia Zajęcia prowadzi Maciej Sadowski: trener, konsultant, coach. Praktyk biznesu. Szkoli z zakresu zarządzania zespołem, sprzedaży i marketingu oraz komunikacji. Jego klienci to m.in. takie firmy jak Barry Callebaut, Cadbury, Carlsberg, Philip Morris, Kraft Foods (Mondelez), Ferrero, Jutrzenka, LEGO czy Grupa Żywiec.

Zarządzanie zespołem w gastronomii to jedno z największych wyzwań w codziennej pracy managera. Wysoka rotacja pracowników, presja czasu, zmienność zespołu oraz konieczność utrzymania jakości obsługi sprawiają, że nawet dobrze funkcjonujący lokal może mierzyć się z powtarzalnymi problemami: ⦾ brak konsekwencji w wykonywaniu obowiązków ⦾ trudności w egzekwowaniu standardów ⦾ konflikty wpływające na atmosferę pracy ⦾ uzależnienie działania lokalu od obecności managera ⦾wydłużony proces wdrażania nowych pracowników Podczas szkolenia poznasz konkretne rozwiązania, które pozwolą uporządkować te obszary i skuteczniej zarządzać zespołem w realiach gastronomii. Zapisz się na szkolenie >>> https://www.ashanti.pl/szkolenia/biznesowe/skuteczny-manager-gastronomii-jak-budowac-i-prowadzic-zespol/ Program szkolenia: Organizacja pracy zespołu ⦾ ustalanie zasad i standardów pracy ⦾ określanie odpowiedzialności i zakresu obowiązków Komunikacja managerska ⦾ przekazywanie oczekiwań w sposób zrozu...