CIASTA KROJONE 60X40 z ŁUKASZEM KANIEWSKIM

Zapraszamy na nowy program naszego sztandarowego szkolenia „Ciasta 60x40". W trakcie kursu poznasz tajniki tworzenia doskonałych ciast krojonych - idealnych do sprzedaży, cateringu czy domowych przyjęć. To szkolenie jest idealne zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności cukiernicze. ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-cukiernicze-krojone-60x40,3,579,1803 W trakcie szkolenia: • Nauczysz się tworzyć różnorodne bazy - od klasycznych biszkoptów po bardziej zaawansowane i nowoczesne wypieki. • Poznasz techniki przygotowywania kremów, musów i polew, które zachwycą smakiem i wyglądem. • Zdobędziesz praktyczne wskazówki, jak odpowiednio dzielić i estetycznie podawać ciasta. • Odkryjesz sekrety dekoracji zgodnie z najnowszymi trendami cukierniczymi. Receptury prezentowane podczas szkolenia: • czekolada ruby / karmelizowany rabarbar / banan • w-z / chantilly / wanilia / prażona śliwka z truskawką • krem nugatowy / ciasto parzone / sable / pralina • tiramisu tonka / savoiardi / kakao niba • czarna limonka / zielony pieprz / bazyliowy financier • cheescake / red velvet / jagoda-imbir Szkolenie poprowadzi: Łukasz Kaniewski - karierę zawodową rozpoczął w cukierni W. Kandulski w Poznaniu, w której przez 7 lat zdobywał doświadczenie w zakresie tworzenia tortów i dekoracji. W tym samym czasie zdał egzamin czeladniczy i mistrzowski w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej. Pełnił funkcję szefa cukierni w renomowanych hotelach, takich jak Hotel Aries i Nosalowy Dwór, rozwijając się w nowoczesnym cukiernictwie i deserach talerzowych. Cukiernictwo francuskie doskonalił w Parle Patissiere w Poznaniu, a jako główny cukiernik i szkoleniowiec współpracował z marką Terravita, specjalizując się w czekoladzie, pralinach i mono deserach. Od czterech lat prowadzi własną rzemieślniczą pracownię "Szama Słodycz", gdzie wraz z zespołem tworzy francuskie wypieki, makaroniki, torty musowe i artystyczne.

Zapraszamy na nowy program naszego sztandarowego szkolenia „Ciasta 60x40". W trakcie kursu poznasz tajniki tworzenia doskonałych ciast krojonych - idealnych do sprzedaży, cateringu czy domowych przyjęć. To szkolenie jest idealne zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności cukiernicze. ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-cukiernicze-krojone-60x40,3,579,1803 W trakcie szkolenia: • Nauczysz się tworzyć różnorodne bazy - od klasycznych biszkoptów po bardziej zaawansowane i nowoczesne wypieki. • Poznasz techniki przygotowywania kremów, musów i polew, które zachwycą smakiem i wyglądem. • Zdobędziesz praktyczne wskazówki, jak odpowiednio dzielić i estetycznie podawać ciasta. • Odkryjesz sekrety dekoracji zgodnie z najnowszymi trendami cukierniczymi. Receptury prezentowane podczas szkolenia: • czekolada ruby / karmelizowany rabarbar / banan • w-z / chantilly / wanilia / prażona śliwka z truskawką • krem nuga...