Opis
Jeśli prowadzisz lokal albo przygotowujesz się do roli managera i czujesz, że „ciągle czegoś brakuje" - to szkolenie jest dla Ciebie! Pokażemy, jak połączyć zarządzanie zespołem z twardymi liczbami i skuteczną sprzedażą. Nauczysz się projektować menu, które podnosi średni rachunek i kontrolować food cost i beverage cost bez strat jakości. Wyjdziesz z gotowymi rozwiązaniami do wdrożenia od razu po szkoleniu.
Jeśli prowadzisz lokal albo przygotowujesz się do roli managera i czujesz, że „ciągle czegoś brakuje" - to szkolenie jest dla Ciebie! Pokażemy, jak połączyć zarządzanie zespołem z twardymi liczbami i skuteczną sprzedażą. Nauczysz się projektować menu, które podnosi średni rachunek i kontrolować food cost i beverage cost bez strat jakości. Wyjdziesz z gotowymi rozwiązaniami do wdrożenia od razu po szkoleniu.