Słowackie wina po francusku! Wieczór degustacyjny

Drodzy Państwo, w listopadzie chcielibyśmy Państwa zaprosić na degustację win Słowackich, prowadzonych przez winiarza pochodzącego z Francji - taki twist!🍇 David i Darina Papillon prowadzą swoją biodynamiczną winnicę w Devičie w centralnej Słowacji od 2018 r. Wulkaniczne gleby, wiekowe piwnice i wiatr smagający okoliczne wzgórza urzekły Davida, rodowitego Francuza, na tyle, że zdecydował się związać z nimi swoje życie. Doświadczenie jako winemaker zdobywał wpierw w Nowej Zelandii, lecz poszukując prawdziwie rezonującego z nim stylu wrócił do Francji praktykując w małych, rzemieślniczych winnicach w Dolinie Loary i Roussillon, których metodyka zaznaczona jest dziś w autorskich poczynaniach Davida. Cierpliwość i wielka rzetelność w biodynamicznym rzemiośle pozwalają tworzyć skoncentrowane, głębokie, a przy tym bardzo radosne wina. Degustację poprowadzi Kuba Stochliński z krakowskiego konceptu Wine Way Ticket. Kuba to sommelier, dla którego każda dobra butelka to historia ludzi i ich działań. Odwiedzając winnice Europy Środkowej obserwuje na codzień fenomen procesu prowadzącego winogrono z krzewu do kieliszka:) Sam dobrał dla nas wina na wieczory degustacyjne i będzie nas raczył opowieściami o nich😀 Otworzymy: 🥂 Pinot Gris 2019 🥂 Sauvignon 2019 🥂 Rieslig 2020 🥂 Gonepteryx 2023 🥂 Maceration 2023 🍷 Karbonix 2023 🍷 Voyage 2023 Do win przygotujemy rozmaite przekąski. Upieczemy chleby na zakwasie i rozlejemy oliwę z Marchii😉 Koszt spotkania: 7 win + przekąski 159 PLN/ osoba Czas i miejsce: 28-29.11.2025 /planujemy dwa dni degustacji - prosimy o określenie dnia w którym chcieliby Państwo nas odwiedzić/. Spotkanie zaczynamy o godzinie 20.00, Na Rynku Dębnickim 13, w naszym sklepie "Wino i Miód" Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, konieczna jest rezerwacja e-mailowa: [email protected] lub telefoniczna: 607 925 254. Potwierdzeniem rezerwacji miejsca jest wplata kosztu uczestnictwa na konto 81 1140 2004 0000 3702 8236 0615 z dopiskiem "degustacja" ( Po uprzednim potwierdzeniu dostępności miejsc z naszej strony). Po degustacji nie może zabraknąć zwyczajowego afterka, czyli chwili w kuluarach na skomentowanie win degustacyjnych czy też na zwykłe, soczyste ploteczki przy kieliszku wina😉

Drodzy Państwo, w listopadzie chcielibyśmy Państwa zaprosić na degustację win Słowackich, prowadzonych przez winiarza pochodzącego z Francji - taki twist!🍇 David i Darina Papillon prowadzą swoją biodynamiczną winnicę w Devičie w centralnej Słowacji od 2018 r. Wulkaniczne gleby, wiekowe piwnice i wiatr smagający okoliczne wzgórza urzekły Davida, rodowitego Francuza, na tyle, że zdecydował się związać z nimi swoje życie. Doświadczenie jako winemaker zdobywał wpierw w Nowej Zelandii, lecz poszukując prawdziwie rezonującego z nim stylu wrócił do Francji praktykując w małych, rzemieślniczych winnicach w Dolinie Loary i Roussillon, których metodyka zaznaczona jest dziś w autorskich poczynaniach Davida. Cierpliwość i wielka rzetelność w biodynamicznym rzemiośle pozwalają tworzyć skoncentrowane, głębokie, a przy tym bardzo radosne wina. Degustację poprowadzi Kuba Stochliński z krakowskiego konceptu Wine Way Ticket. Kuba to sommelier, dla którego każda dobra butelka t...