SCROCCHIARELLA-FOCACCIA-CIABATTA: warsztaty kulinarne dla dorosłych - prowadzi Piotr Cebula

Warsztaty Scrocchiarella Focaccia i Ciabatta z Mistrzem Świata Pizza senza Frontiere 2026! Jeśli chcesz wejść na wyższy poziom pracy z ciastem i poznać sekrety prawdziwego włoskiego rzemiosła, to te warsztaty są dla Ciebie. Scrocchiarella, focaccia i ciabatta to trzy różne style, trzy różne techniki i masa detali, które decydują o finalnym efekcie. Skupimy się na prowadzeniu ciasta, fermentacji, odpowiednim nawodnieniu, strukturze oraz idealnej chrupkości i smaku 🥖 Bez gotowców, bez skrótów, sama praktyka, konkretna wiedza i doświadczenie, które możesz od razu wdrożyć u siebie. To szkolenie dla osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności, podnieść poziom swojej produkcji i spojrzeć na pieczywo oraz pizzę w zupełnie inny Program warsztatów Scrocchiarella, Focaccia & Ciabatta: 🔸 Teoria i podstawy - dobór mąki i surowców - rodzaje fermentacji i ich wpływ na smak oraz strukturę - nawodnienie ciasta i kontrola procesu - temperatura ciasta i jej znaczenie w produkcji 🔸 Scrocchiarelli - przygotowanie ciasta krok po kroku - technika wyrabiania i składania - odpowiednia fermentacja i dojrzewanie - formowanie, wypiek i uzyskanie idealnej chrupkości 🔸 Focaccia - charakterystyka ciasta i odpowiednie prowadzenie - technika napowietrzania i pracy z wysoką hydratacją - toppings, oliwa i finalne wykończenie - wypiek i struktura idealnej focacci 🔸 Ciabatta - praca z luźnym ciastem - fermentacja - technika formowania bez utraty powietrza - wypiek i uzyskanie lekkiego, chrupiącego pieczywa 🔸 Praktyka i konsultacje - najczęstsze błędy i jak ich unikać - organizacja pracy w lokalu - pytania, konsultacje i indywidualne wskazówki W CENIE WARSZTATÓW: 🫑 produkty i szkolenie wg agendy 🥼 fartuchy na czas wydarzenia 📒 materiały szkoleniowe w formie plików PDF 🥤 napoje: woda gazowana/niegazowana, herbata, kawa 🏅 certyfikat ukończenia warsztatów A jeżeli masz ochotę na coś więcej to zachęcamy do zakupu opcji OPEN BAR przez naszą stronę internetową lub do zakupu dodatkowych trunków na miejscu 🍹 Dbamy o środowisko! 🌱 Z doświadczenia wiemy, że często chcecie zabrać swoje kulinarne dzieła na wynos. Jesteśmy eko, dlatego zabierz ze sobą własny pojemnik na żywność! Dla zapominalskich mamy dodatkowo płatne pojemniki jednorazowe, ale kochamy te wielokrotnego użytku 🙂 📅 Kiedy: 06.09.2026 📍 Gdzie: Cook Club, Fabryczna 13, Kraków ⏰ O której: 14:00 - 18:00 👨‍🍳 Prowadzący: Piotr Cebula - Mistrz Świata Pizza senza Frontiere 2026! 🫵 Dla kogo: dla dorosłych - niezależnie od kulinarnych umiejętności! 🫶 💸 Cena: 349,00 zł / os. Liczba miejsc ograniczona. W przypadku gdy nie zbierze się minimalna ilość osób, zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.cookclub.com.pl, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu lub odwołania warsztatów. Przygotujcie się na wieczór pełen smaku, radości i włoskiego klimatu. Do zobaczenia przy stole! 🥂🍕

Warsztaty Scrocchiarella Focaccia i Ciabatta z Mistrzem Świata Pizza senza Frontiere 2026! Jeśli chcesz wejść na wyższy poziom pracy z ciastem i poznać sekrety prawdziwego włoskiego rzemiosła, to te warsztaty są dla Ciebie. Scrocchiarella, focaccia i ciabatta to trzy różne style, trzy różne techniki i masa detali, które decydują o finalnym efekcie. Skupimy się na prowadzeniu ciasta, fermentacji, odpowiednim nawodnieniu, strukturze oraz idealnej chrupkości i smaku 🥖 Bez gotowców, bez skrótów, sama praktyka, konkretna wiedza i doświadczenie, które możesz od razu wdrożyć u siebie. To szkolenie dla osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności, podnieść poziom swojej produkcji i spojrzeć na pieczywo oraz pizzę w zupełnie inny Program warsztatów Scrocchiarella, Focaccia & Ciabatta: 🔸 Teoria i podstawy - dobór mąki i surowców - rodzaje fermentacji i ich wpływ na smak oraz strukturę - nawodnienie ciasta i kontrola procesu - temperatura ciasta i jej znaczenie w produkcji 🔸 Scrocchiare...