Podstawowy Kurs Herbaciany w krakowskiej Czajowni
Opis
Zapraszamy na podstawowy kurs herbaciany w Czajowni Kraków idealny dla początkujących miłośników herbaty, którzy chcą zgłębić tajniki parzenia, degustacji i kultury herbacianej. Kurs obejmuje 4 spotkania po 1,5 godziny, prowadzone przez Barbarę Koronę, gospodarza Czajowni, z pasją do herbat z całego świata. Każde spotkanie łączy teorię z praktyką, pozwalając uczestnikom poznać różnorodne herbaty premium i samodzielnie je przygotować. Termin: Poniedziałki o 18:30 (4 spotkania, 24.11, 1.12, 8.12, 15.12) Prowadząca: Barbara Korona Cena: 240 zł za cały kurs dla osób powyżej 26 r, 200 zł dla uczniów i studentów. Miejsce: Czajownia Kraków, ul. Józefa Dietla 50, 31-039 Kraków Zapisy: [email protected] (liczba miejsc ograniczona do 7) Program kursu Spotkanie 1: Wprowadzenie do świata herbaty zielonej (1,5h) Krótka historia herbaty i jej rodzaje. Degustacja i parzenie zielonych herbat specialty (Sencha, Long jing, herbaty Wietnamskie). Praktyka: Uczestnicy samodzielnie parzą herbatę, ucząc się temperatury wody i czasu zaparzania. Spotkanie 2: Herbaty czarne i oolong (1,5h) Omówienie metod produkcji czarnych herbat i oolongów. Degustacja herbat premium (hong cha, dan cong, tajwańskie oolongi). Praktyka: Porównanie kontynentalnych i tajwańskich oolongów, herbaty hong cha. Spotkanie 3: Herbaty białe, żółte i pu-erh (1,5h) Historia i unikalne cechy białych, żółtych oraz pu-erh. Degustacja herbat premium (Bai Hao Yin Zhen białej, Pa Pae Yellow z Tajlandii, Pu-erh Sheng). Praktyka: Parzenie herbat w wielokrotnie, eksperymenty z czasem, zabawa z różnego rodzaju ceramiką. Spotkanie 4: Herbaty podawane lokalnie (1,5h) Przegląd herbat podawanych wg. tradycyjnych receptur. Degustacja i przygotowanie herbat z odpowiednimi przyprawami (Masala chai, Wydma Pustynna, Jaśminowa lub Magnolia) Praktyka: Tworzenie własnych kompozycji, nauka tradycyjnego i lokalnego podejścia do herbaty. Dlaczego warto? Kurs to praktyczna podróż przez świat herbat, z degustacją 12-15 rodzajów premium. W kameralnej grupie nauczysz się parzenia różnych gatunków herbat, doboru ceramiki, i poznasz kulturę picia charakterystyczną dla herbacianych regionów. Na zakończenie uczestnicy otrzymają dyplomy uczestnictwa w kursie podstawowym. Termin: Poniedziałki o 18:30 (4 spotkania, 24.11, 1.12, 8.12, 15.12) Prowadząca: Barbara Korona Cena: 240 zł za cały kurs dla osób powyżej 26 r, 200 zł dla uczniów i studentów. Miejsce: Czajownia Kraków, ul. Józefa Dietla 50, 31-039 Kraków Zapisy: [email protected] (liczba miejsc ograniczona do 7)
Zapraszamy na podstawowy kurs herbaciany w Czajowni Kraków idealny dla początkujących miłośników herbaty, którzy chcą zgłębić tajniki parzenia, degustacji i kultury herbacianej. Kurs obejmuje 4 spotkania po 1,5 godziny, prowadzone przez Barbarę Koronę, gospodarza Czajowni, z pasją do herbat z całego świata. Każde spotkanie łączy teorię z praktyką, pozwalając uczestnikom poznać różnorodne herbaty premium i samodzielnie je przygotować. Termin: Poniedziałki o 18:30 (4 spotkania, 24.11, 1.12, 8.12, 15.12) Prowadząca: Barbara Korona Cena: 240 zł za cały kurs dla osób powyżej 26 r, 200 zł dla uczniów i studentów. Miejsce: Czajownia Kraków, ul. Józefa Dietla 50, 31-039 Kraków Zapisy: [email protected] (liczba miejsc ograniczona do 7) Program kursu Spotkanie 1: Wprowadzenie do świata herbaty zielonej (1,5h) Krótka historia herbaty i jej rodzaje. Degustacja i parzenie zielonych herbat specialty (Sencha, Long jing, herbaty Wietnamskie). Praktyka: Uczestnicy samodzielnie parzą herbatę, ucz...