Opis
Znasz już podstawy Gong Fu Cha? Wiesz, czym różni się biała herbata od czarnej, ale czujesz, że to dopiero wierzchołek góry lodowej? Krakowska Czajownia zaprasza na kontynuację kursu, dedykowaną osobom, które chcą zamienić intuicyjne parzenie w świadome rzemiosło. W tej części wchodzimy na wyższy poziom: Używamy profesjonalnych akcesoriów. Szlifujemy techniki parzenia. Leje się dużo wody i co najważniejsze mnóstwo wybitnej, selekcjonowanej herbaty. ⚠️ Mamy jedynie 3 wolne miejsca! 📅 Program Kursu (Start: 23.02.2026, godz. 19:30) Spotkanie 1: Oolong Tajwański - Warsztat i Sensoryka (23.02) Skupimy się na narzędziach, które czynią parzenie rytuałem. Nauczysz się posługiwać zestawem: Chajia, Chazhen oraz Chachi . Wprowadzimy profesjonalną analizę z użyciem kół sensorycznych oraz czarek aromatu Wen Xiang Bei. Spotkanie 2: Mistrzowski Gaiwan - Yancha i Dan Cong (02.03) Dzień techniczny. Doskonalimy chwyt, kąt nalewania i precyzję ruchu w najbardziej uniwersalnym naczyniu świata. Na warsztat bierzemy herbaty skalne z Wuyi oraz aromatyczne oolongi dan cong (w tym legendarną „Kaczą Kupę"). Spotkanie 3: Pu-erh Sheng (09.03) Zgłębimy świat „surowych" Pu-erhów. Dowiesz się, jak odróżnić liście z plantacji od tych z wiekowych drzew (Gushu) i jak zrozumieć potencjał starzenia. Cel: nauka wydobywania Huigan (powracającej słodyczy). Spotkanie 4: Matcha(16.03) Finał w Japonii. Odchodzimy od codziennego latte na rzecz tradycyjnej Drogi Herbaty (Chado). Nauczysz się przygotowywać idealną pianę w stylu Usucha przy użyciu bambusowej miotełki Chasen oraz poznasz gęstą, esencjonalną Koichę. ℹ️ Informacje organizacyjne: Miejsce: Krakowska Czajownia Termin: Poniedziałki, start 23.02.2026 o godzinie 19:30 Inwestycja: 280 zł (Studenci: 250 zł) za cały cykl (4 spotkania po 1,5h) Zapisy: Wyślij maila na adres krakow@czajownia z dopiskiem „kurs herbaty średniozaawansowany". Fot. Shirley Wung
Znasz już podstawy Gong Fu Cha? Wiesz, czym różni się biała herbata od czarnej, ale czujesz, że to dopiero wierzchołek góry lodowej? Krakowska Czajownia zaprasza na kontynuację kursu, dedykowaną osobom, które chcą zamienić intuicyjne parzenie w świadome rzemiosło. W tej części wchodzimy na wyższy poziom: Używamy profesjonalnych akcesoriów. Szlifujemy techniki parzenia. Leje się dużo wody i co najważniejsze mnóstwo wybitnej, selekcjonowanej herbaty. ⚠️ Mamy jedynie 3 wolne miejsca! 📅 Program Kursu (Start: 23.02.2026, godz. 19:30) Spotkanie 1: Oolong Tajwański - Warsztat i Sensoryka (23.02) Skupimy się na narzędziach, które czynią parzenie rytuałem. Nauczysz się posługiwać zestawem: Chajia, Chazhen oraz Chachi . Wprowadzimy profesjonalną analizę z użyciem kół sensorycznych oraz czarek aromatu Wen Xiang Bei. Spotkanie 2: Mistrzowski Gaiwan - Yancha i Dan Cong (02.03) Dzień techniczny. Doskonalimy chwyt, kąt nalewania i precyzję ruchu w najbardziej uniwersalnym naczyniu świata. Na war...