Kuchnia i wino. Hiszpania.
Opis
Serdecznie Was zapraszam, wraz z Piotrkiem Czabańskim, na hiszpański wieczór. Piotrek to pasjonat kulinariów, niepoprawny obieżyświat, niestrudzony poszukiwacz nowego. Ja coś tam wiem o winie, więc ostatnio, przy kieliszku w busie, pomiędzy winnicami greckiej Macedonii, postanowiliśmy połączyć siły i zorganizować cykl Kuchnia i Wino, na którego pilotażowy odcinek zapraszam. Podamy hiszpańskie sery i szynkę, oliwki. Coś sezonowego do tego, zapewne szparagi. Dwie przystawki - Piotrek zrobi tortillę i podamy chorizo duszone w cydrze. Danie główne to ogony wołowe z dodatkami, wierzcie mi, elektryzujące danie, jak wina które potowarzyszą. Wybraliśmy na początek corpinat, Llopart brut reserva. Potem północnokatalońska Emporda, następnie ondarrabi zuri z Kraju Basków, albillo real z Sierra de Gredos i przejdziemy do czerwieni. Tutaj chcielibyśmy zaproponować Priorat od Sabate i Mur, mocarne Toro i na koniec coś z Riojy - Prado Enea w roczniku 2014 (gran reserva). Koszt udziału: 250pln/os. Konieczna rezerwacja - [email protected] lub telefonicznie.
Serdecznie Was zapraszam, wraz z Piotrkiem Czabańskim, na hiszpański wieczór. Piotrek to pasjonat kulinariów, niepoprawny obieżyświat, niestrudzony poszukiwacz nowego. Ja coś tam wiem o winie, więc ostatnio, przy kieliszku w busie, pomiędzy winnicami greckiej Macedonii, postanowiliśmy połączyć siły i zorganizować cykl Kuchnia i Wino, na którego pilotażowy odcinek zapraszam. Podamy hiszpańskie sery i szynkę, oliwki. Coś sezonowego do tego, zapewne szparagi. Dwie przystawki - Piotrek zrobi tortillę i podamy chorizo duszone w cydrze. Danie główne to ogony wołowe z dodatkami, wierzcie mi, elektryzujące danie, jak wina które potowarzyszą. Wybraliśmy na początek corpinat, Llopart brut reserva. Potem północnokatalońska Emporda, następnie ondarrabi zuri z Kraju Basków, albillo real z Sierra de Gredos i przejdziemy do czerwieni. Tutaj chcielibyśmy zaproponować Priorat od Sabate i Mur, mocarne Toro i na koniec coś z Riojy - Prado Enea w roczniku 2014 (gran reserva). Koszt udziału: 250pln/os. Kon...