Warsztat kulinarne dla dzieci "Dziecięcy Galimatias: Kuchnia molekularna"

Podczas warsztatów z serii Dziecięcy Galimatias tym razem naszą kuchnie zamienimy w laboratorium i wprowadzimy szczyptę magii! Połączymy sztukę kulinarną i naukę. Dzieciaki wykorzystają wszystkie zmysły, aby stworzyć wyśmienite i nieoczywiste danie. W menu: Palona beza Lody z żółtek i śmietany z ciekłego azotu Jadalna ziemia Kawior z soku z czarnej porzeczki Brzmi tajemniczo? I nic dziwnego, bo taka jest właśnie kuchnia molekularna. Serdecznie zapraszamy. Informacje organizacyjne: - warsztaty przeznaczone są dla dzieci w wieku od 4 - 14 lat - do 8 roku życia (włącznie) dzieci pracują na jednym stanowisku z opiekunem (jeden bilet na dwoje) - dzieci powyżej 8 roku życia pracują samodzielnie (rodzice mogą dokupić bilet na swoje stanowisko z 50% rabatem wpisując na stronie kod rabatowy GALIMATIAS) O prowadzącym: Tomasz Zapała - Zafascynowany sztuką kulinarną od najmłodszych lat. Stawiając na swoim, ukończył Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach. Po zdobyciu zawodu kucharza zyskiwał doświadczenie w wielu restauracjach na terenie województwa Świętokrzyskiego, po to by przez kilka lat wykazać się jako szef kuchni w Restauracji Draga w Jastarni. Zdobywał również doświadczenie m. in. w ***Hotelu Kameralnym, w ***Hotelu Willa Hueta czy w restauracji Żółty Słoń w Kielcach. Jako kierownik ds. gastronomii zajmował się organizacją wielu eventów. Jako wieloletni trener z zakresu sztuki kulinarnej, wspierał rozwój osób niepełnosprawnych. Jego wykształcenie na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie na kierunku Technologii Żywności i Żywienia oraz studia pedagogiczne pozwoliły mu objąć stanowisko nauczyciela przedmiotów zawodowych w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach oraz jako szkoleniowca w Studiu Kulinarnym - Domowa Spiżarnia, gdzie z pasją i zaangażowaniem przekazuje swoje umiejętności młodemu pokoleniu. Co nie znaczy, że zrezygnował ze swojej pasji którą jest gotowanie i chętnie pomaga znajomym szefom kuchni w restauracjach na terenie swojego regionu. Jest osobą pełną energii. Lubi nowe wyzwania i chętnie się ich podejmuje. Mąż oraz tata dwóch wspaniałych synów. Z rodziną spędza każdą wolną chwilę. Z sentymentu raz do roku spędza choć kilka dni w Jastarni.

Podczas warsztatów z serii Dziecięcy Galimatias tym razem naszą kuchnie zamienimy w laboratorium i wprowadzimy szczyptę magii! Połączymy sztukę kulinarną i naukę. Dzieciaki wykorzystają wszystkie zmysły, aby stworzyć wyśmienite i nieoczywiste danie. W menu: Palona beza Lody z żółtek i śmietany z ciekłego azotu Jadalna ziemia Kawior z soku z czarnej porzeczki Brzmi tajemniczo? I nic dziwnego, bo taka jest właśnie kuchnia molekularna. Serdecznie zapraszamy. Informacje organizacyjne: - warsztaty przeznaczone są dla dzieci w wieku od 4 - 14 lat - do 8 roku życia (włącznie) dzieci pracują na jednym stanowisku z opiekunem (jeden bilet na dwoje) - dzieci powyżej 8 roku życia pracują samodzielnie (rodzice mogą dokupić bilet na swoje stanowisko z 50% rabatem wpisując na stronie kod rabatowy GALIMATIAS) O prowadzącym: Tomasz Zapała - Zafascynowany sztuką kulinarną od najmłodszych lat. Stawiając na swoim, ukończył Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach. Po zdobyciu zawodu...