Warsztat kulinarny: Kulinarna podróż przez Wietnam ze zwyciężczynią MasterChefa

Warsztat poprowadzi Ola Nguyen - zwyciężczyni 7. edycji MasterChef Polska, kucharka z pasją i doświadczeniem zdobywanym w restauracjach w Warszawie i za granicą. Prowadziła kulinarny kanał na YouTube oraz autorski program telewizyjny „Smaki Świata", który doczekał się trzech sezonów. Specjalizuje się w kuchni wietnamskiej i polskiej - smakach dwóch kultur, z których się wywodzi i które inspirują ją na co dzień. Przeniesiemy się prosto na zatłoczone ulice Hanoi i rozgrzane słońcem kuchnie Sajgonu. Nauczysz się, jak usmażyć naleśnik, który syczy jak petarda, jak rozkochać w sobie ryż karmelizowaną wieprzowiną, i jak zawinąć klopsika w liść, żeby nikt się nie mógł oprzeć. Wszystko to okraszone porcją wiedzy o smakach Azji, której nie znajdziesz w żadnej książce kucharskiej. Wietnam? Robimy go po swojemu. I robimy go dobrze. Na warsztatach przygotujemy: 🌮 Bánh Xèo - chrupiący naleśnik z mąki ryżowej Zaczniemy od klasyki południa - Bánh Xèo, czyli złocisty naleśnik z mąki ryżowej, który syczy, gdy trafia na patelnię. W środku: soczyste krewetki, wieprzowina, kiełki fasoli mung i zioła. Zawijany w liście sałaty, maczany w sosie nuoc cham - to streetfood, który uzależnia. Raz spróbujesz - już po tobie. 🍖 Thịt Kho Tàu - comfort food z wietnamskiego południa Miękka, duszona w sosie rybnym i mleku kokosowym wieprzowina z jajkami, które chłoną każdy aromat jak gąbka. Słodko-słone, obłędnie głębokie, takie, które z miejsca robią z Ciebie fanatyka ryżu. Kiedy raz go posypiesz na to danie - już nigdy nie zapomnisz tego smaku. 🥬 Bún Chả Lá Lốt - klopsiki w ziołowym liściu Z północy serwujemy twist na klasyku: Bún Chả zawijane w liście lá lốt. Aromatyczne mięso, ziołowy liść, żar z patelni grillowej - i gotowe. Podane z makaronem ryżowym i sosem. To danie udowadnia, że małe klopsiki mogą robić wielką robotę. 🥢 A na dobry początek - tradycyjne azjatyckie przystawki do chrupania, żeby nie gotować na pusty żołądek. Przez cały czas warsztatów towarzyszy nam open bar na wino, bo Wietnam smakuje najlepiej wtedy, gdy w kieliszku nie brakuje dobrego nastroju. 🍷 Cena: 349 zł Szczegóły: https://polishyourcooking.com/produkt/kulinarna-podroz-przez-wietnam-katowice/?wariant=53992

Warsztat poprowadzi Ola Nguyen - zwyciężczyni 7. edycji MasterChef Polska, kucharka z pasją i doświadczeniem zdobywanym w restauracjach w Warszawie i za granicą. Prowadziła kulinarny kanał na YouTube oraz autorski program telewizyjny „Smaki Świata", który doczekał się trzech sezonów. Specjalizuje się w kuchni wietnamskiej i polskiej - smakach dwóch kultur, z których się wywodzi i które inspirują ją na co dzień. Przeniesiemy się prosto na zatłoczone ulice Hanoi i rozgrzane słońcem kuchnie Sajgonu. Nauczysz się, jak usmażyć naleśnik, który syczy jak petarda, jak rozkochać w sobie ryż karmelizowaną wieprzowiną, i jak zawinąć klopsika w liść, żeby nikt się nie mógł oprzeć. Wszystko to okraszone porcją wiedzy o smakach Azji, której nie znajdziesz w żadnej książce kucharskiej. Wietnam? Robimy go po swojemu. I robimy go dobrze. Na warsztatach przygotujemy: 🌮 Bánh Xèo - chrupiący naleśnik z mąki ryżowej Zaczniemy od klasyki południa - Bánh Xèo, czyli złocisty naleśnik z mąki ryżowej, który...