Śniadaniowy Comfort Food 1

Śniadania, które zostają w pamięci Śniadanie to nie tylko pierwszy posiłek, to rytuał. Moment zatrzymania, chwili dla samego siebie, codzienna forma troski, a czasem… forma celebracji. W wielu kulturach to właśnie śniadanie uznawane jest za najważniejszą porę przy stole. Podczas tych warsztatów stworzymy śniadania, które rozbudzają wszystkie zmysły - aromatyczne, sycące, zrównoważone, ale też z nutą kulinarnej fantazji. Będzie czas na przyprawy, strukturę, tekstury. Zaskoczy Cię, ile może się wydarzyć na jednym talerzu, zanim jeszcze wybije południe. Zaczniemy od dania, które przez wielu uznawane jest za królewskie, łączące aksamitność jogurtu z aromatycznym, palonym masłem i intensywnymi przyprawami. Delikatne jajka, kwaśna nuta cytryny i przyprawy rodem z Bliskiego Wschodu stworzą zmysłową całość. Później sięgniemy po klasykę, którą znasz ale przygotowaną od podstaw, bez skrótów. Upieczemy własną brioszkę, zrobimy perfekcyjny sos i nauczymy się panować nad temperaturą tak, by jajko było idealne, a całość lekko zapadła się pod widelcem. Na koniec coś lekkiego, warzywnego, sezonowego. Karmelizowane pomidorki, kremowa burrata i rukolowe pesto ułożone na chrupiącej grzance z dobrego, oliwą podsmażonego chleba na zakwasie. Wszystko zrównoważone piklowanym akcentem i szczyptą świeżości. To poranek, który zostaje na długo. Zacznij dzień od czegoś pysznego. Menu Jajka po turecku - śniadanie sułtanów - jajka w koszulce na aromatycznym jogurcie z kuminem, nutą czosnku i cytryny, polane palonym masłem z przyprawami. Jajka po benedyktyńsku - upieczemy domową brioszkę, na której ułożymy jajka w koszulce na podsmażonym bekonie, a całość polejemy perfekcyjnie aksamitnym sosem holenderskim. Tostowana na oliwie grzanka z chleba na zakwasie - z pesto z rukoli, burratą, karmelizowanymi kolorowymi pomidorkami i piklowaną cebulką. Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? Zapraszamy Was do przyjścia 5-10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia. Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania. Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze! Co zapewniamy? ➜ Dostęp do przepisów na naszej stronie internetowej - https://pracowniasmaku.com.pl/przepisy ➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności ➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych ➜ Fartuch na czas warsztatów ➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu ➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą

Śniadania, które zostają w pamięci Śniadanie to nie tylko pierwszy posiłek, to rytuał. Moment zatrzymania, chwili dla samego siebie, codzienna forma troski, a czasem… forma celebracji. W wielu kulturach to właśnie śniadanie uznawane jest za najważniejszą porę przy stole. Podczas tych warsztatów stworzymy śniadania, które rozbudzają wszystkie zmysły - aromatyczne, sycące, zrównoważone, ale też z nutą kulinarnej fantazji. Będzie czas na przyprawy, strukturę, tekstury. Zaskoczy Cię, ile może się wydarzyć na jednym talerzu, zanim jeszcze wybije południe. Zaczniemy od dania, które przez wielu uznawane jest za królewskie, łączące aksamitność jogurtu z aromatycznym, palonym masłem i intensywnymi przyprawami. Delikatne jajka, kwaśna nuta cytryny i przyprawy rodem z Bliskiego Wschodu stworzą zmysłową całość. Później sięgniemy po klasykę, którą znasz ale przygotowaną od podstaw, bez skrótów. Upieczemy własną brioszkę, zrobimy perfekcyjny sos i nauczymy się panować nad temperaturą tak, by jajko...