SUSHI
Opis
Przygotujcie się na fascynującą podróż w świat sushi, gdzie nie tylko nauczycie się samodzielnie przygotowywać tą potrawę, ale także zrozumiecie filozofię i tradycje kulinarną. Wprowadzimy Was w specyfikę kuchni japońskiej i opowiemy o tajnikach etykiety. Podczas wspólnego spotkania podzielimy się informacjami na temat przygotowania ryżu, filetowania ryb. Nauczycie się jak komponować prawidłowy zestaw sushi, jak nazywać poszczególne składniki. Nauczycie się rozróżniać style, nazwy i składniki, a przede wszystkim komponować je tak, by smak i estetyka tworzyły jedną harmonię. Przygotujemy Nigiri, czyli sushi formowane w dłoni, minimalistyczne i eleganckie - Ebi (gotowana krewetka) - Unagi Kabayaki (grillowany węgorz morski w sosie słodkim) - Tamago (delikatny słodki omlet) - Sake (surowy łosoś) Maki czyli formę rolki, owinięte w wodorosty nori, pełne smakowych kontrastów - Salmon maki (z łososiem) - Tekka maki (z tuńczykiem) - Kappa maki (z ogórkiem i sezamem) - Oshinko maki (z marynowaną rzepą daikon) - Futo maki (z marynowaną tykwa, łososiem, awokado, serkiem, ogórek) - Sake Teriyaki (z pieczonym łososiem, serkiem, marynowaną marchewką i omletem) 📍 podczas warsztatów pracujemy indywidualnie. 📍 po zakończonym gotowaniu, posiłki są pakowane w ekologiczne opakowania na wynos.
Przygotujcie się na fascynującą podróż w świat sushi, gdzie nie tylko nauczycie się samodzielnie przygotowywać tą potrawę, ale także zrozumiecie filozofię i tradycje kulinarną. Wprowadzimy Was w specyfikę kuchni japońskiej i opowiemy o tajnikach etykiety. Podczas wspólnego spotkania podzielimy się informacjami na temat przygotowania ryżu, filetowania ryb. Nauczycie się jak komponować prawidłowy zestaw sushi, jak nazywać poszczególne składniki. Nauczycie się rozróżniać style, nazwy i składniki, a przede wszystkim komponować je tak, by smak i estetyka tworzyły jedną harmonię. Przygotujemy Nigiri, czyli sushi formowane w dłoni, minimalistyczne i eleganckie - Ebi (gotowana krewetka) - Unagi Kabayaki (grillowany węgorz morski w sosie słodkim) - Tamago (delikatny słodki omlet) - Sake (surowy łosoś) Maki czyli formę rolki, owinięte w wodorosty nori, pełne smakowych kontrastów - Salmon maki (z łososiem) - Tekka maki (z tuńczykiem) - Kappa maki (z ogórkiem i sezamem) - Oshinko maki (z mary...