NAJLEPSZE IMPREZOWE PRZEKĄSKI

Spotkanie podczas warsztatu będzie poświęcone sztuce tworzenia eleganckich, wyrazistych i zaskakujących kęsków w formie tapas, antipasti oraz miniaturowych dań idealnych na każdą imprezę. To format, który łączy lekkość, kreatywność i mnóstwo kulinarnej zabawy. To małe kompozycje pełne charakteru: intensywne, aromatyczne, kolorowe i przygotowane tak, by w jednym ugryzieniu działo się więcej niż na niejednym talerzu obiadowym. W trakcie warsztatu przygotujemy serię różnorodnych kęsków degustacyjnych wykorzystujących różne techniki, od sprytnych trików rodem ze street foodu po eleganckie zagrania w stylu fine dining. Będzie chrupko, kremowo, pikantnie, świeżo, dokładnie tak, jak lubią najlepsi gospodarze udanych domówek. To spotkanie dla osób, które chcą wynieść swoje imprezy na wyższy poziom. Wyjdziecie z głową pełną inspiracji, z przepisami gotowymi do użycia i z przekonaniem, że dobra impreza zaczyna się od jednego doskonałego kęsa. Przygotujemy - mini croquetas z serrano i kremem miso-parmezan - tataki z tuńczyka w sezamie z olejem z jalapeño - tacos z pulled beef i sosem gochujang-BBQ - tartaletki z kozim serem i cebulą z proszkiem z czarnych oliwek - satay z kurczaka z ostrym sosem orzechowym - tostadas z ceviche z łososia mowi i ostrym sosem z marakują - arancini z yuzu i krewetką i aioli yuzu z szafranem - falafel z kremowym sosem sezamowym - krewetki panko z majo-yuzu - ślimaczki filo z fetą i harissą i labneh z za'atarem - ziemniaki bravas z miso aioli - kurczak karaage z kwaśno-ostrym sosem tamaryndowym 📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie. 📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.

Spotkanie podczas warsztatu będzie poświęcone sztuce tworzenia eleganckich, wyrazistych i zaskakujących kęsków w formie tapas, antipasti oraz miniaturowych dań idealnych na każdą imprezę. To format, który łączy lekkość, kreatywność i mnóstwo kulinarnej zabawy. To małe kompozycje pełne charakteru: intensywne, aromatyczne, kolorowe i przygotowane tak, by w jednym ugryzieniu działo się więcej niż na niejednym talerzu obiadowym. W trakcie warsztatu przygotujemy serię różnorodnych kęsków degustacyjnych wykorzystujących różne techniki, od sprytnych trików rodem ze street foodu po eleganckie zagrania w stylu fine dining. Będzie chrupko, kremowo, pikantnie, świeżo, dokładnie tak, jak lubią najlepsi gospodarze udanych domówek. To spotkanie dla osób, które chcą wynieść swoje imprezy na wyższy poziom. Wyjdziecie z głową pełną inspiracji, z przepisami gotowymi do użycia i z przekonaniem, że dobra impreza zaczyna się od jednego doskonałego kęsa. Przygotujemy - mini croquetas z serrano i kremem m...