BURGERY

Warsztat kulinarny poświęcony sztuce tworzenia różnorodnych burgerów, gdzie odkryjecie sekrety przygotowywania nietuzinkowych i innowacyjnych wersji tego popularnego dania. Podczas spotkania przygotujecie burgery w różnych wariantach. Ciekawe połączenia smakowe, nietuzinkowe sosy i najwyższej jakości mięso wraz z dodatkami, oraz wersję wege. Wypieczemy bułki i zobaczycie, że burgery które przygotujecie to zaspokoją nawet najbardziej wykwintne gusta. Burgery przygotowane podczas zajęć pokażą to może być również wyjątkowy posiłek. Przygotujemy - burger z łososia MOWI z krewetkami, glazurą spicy-miso, majonezem yuzu, wakame i piklami z ogórka - burger wołowy z kawową glazurą, kremem z czarnego czosnku, cebulą confit w sherry i chipsami z topinamburu - burger z jagnięciny z sosem z pieczonym halloumi, grillowanym bakłażanem, miodem tymiankowym i sosem miętowym - burger z dzika z kapustą kiszoną na cydrze, musztardą francuską, boczkiem wędzonym i redukcją z wina czerwonego - burger z boczniakami w panko, kremem z nerkowców, olejem pietruszkowym, rukolą i sosem z karmelizowanych jabłek - bułki (brioche, żytnia, pita, ziemniaczana) - sałatka Coleslaw w wersji koreańskiej - pieczone kolorowe marchewki z gochujang, miodem i kolendrą - frytki ziemniaczane z majonezem truflowym 📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie. 📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.

Warsztat kulinarny poświęcony sztuce tworzenia różnorodnych burgerów, gdzie odkryjecie sekrety przygotowywania nietuzinkowych i innowacyjnych wersji tego popularnego dania. Podczas spotkania przygotujecie burgery w różnych wariantach. Ciekawe połączenia smakowe, nietuzinkowe sosy i najwyższej jakości mięso wraz z dodatkami, oraz wersję wege. Wypieczemy bułki i zobaczycie, że burgery które przygotujecie to zaspokoją nawet najbardziej wykwintne gusta. Burgery przygotowane podczas zajęć pokażą to może być również wyjątkowy posiłek. Przygotujemy - burger z łososia MOWI z krewetkami, glazurą spicy-miso, majonezem yuzu, wakame i piklami z ogórka - burger wołowy z kawową glazurą, kremem z czarnego czosnku, cebulą confit w sherry i chipsami z topinamburu - burger z jagnięciny z sosem z pieczonym halloumi, grillowanym bakłażanem, miodem tymiankowym i sosem miętowym - burger z dzika z kapustą kiszoną na cydrze, musztardą francuską, boczkiem wędzonym i redukcją z wina czerwonego - burger z bo...