Opis
Zapraszamy na warsztaty poświęcone czerwonym odmianom winorośli, podczas których przyjrzymy się ich stylom, charakterowi oraz temu, jak różnorodny potrafi być świat czerwonych win - od lekkich i soczystych po bardziej intensywne i złożone. Piotr Zastróżny z Festusa opowie o czerwonych szczepach i wyjaśni, jak czytać wino przez pryzmat owocu, tanin, przypraw oraz wpływu dojrzewania. Porozmawiamy o tym, skąd bierze się struktura wina i dlaczego jedne czerwone wina degustuje się z łatwością, a inne wymagają czasu i odpowiedniego momentu. Podczas degustacji spróbujemy 5 wybranych win, które pozwolą porównać różne odmiany i style. Dowiecie się, jak świadomie degustować wino, interpretować to, co dzieje się w kieliszku, i poruszać się po świecie czerwieni z większą pewnością. Jakie wina wspólnie zdegustujemy? - Champagne Philippe Gonet Rose Brut, Szampania, Francja (pinot noir), Wine Spectator 93/100 - Folonari Tenuta di Nozzole Chianti Classico Gran Selezione Giovanni Folonari 2018, Toskania, Włochy (sangiovese), James Suckling 94/100 - Perez Cruz Cabernet Sauvignon Pircas 2020, Chile (cabernet sauvignon), Tim Atkin: Wine of the Year! - Viu Manent Carmenere Single Vineyard Loma Blanca 2022, Chile (carmenere), Robert Parker 92/100 - Ca Botta Recioto della Valpolicella Dioniso 2017, Veneto, Włochy (corvina, corvinone, rondinella), ViVino 4,8 Warsztaty prowadzone są w luźnej, niespiesznej formule, sprzyjającej skupieniu i rozmowie. Do wina będą przygotowane drobne przekąski.
Zapraszamy na warsztaty poświęcone czerwonym odmianom winorośli, podczas których przyjrzymy się ich stylom, charakterowi oraz temu, jak różnorodny potrafi być świat czerwonych win - od lekkich i soczystych po bardziej intensywne i złożone. Piotr Zastróżny z Festusa opowie o czerwonych szczepach i wyjaśni, jak czytać wino przez pryzmat owocu, tanin, przypraw oraz wpływu dojrzewania. Porozmawiamy o tym, skąd bierze się struktura wina i dlaczego jedne czerwone wina degustuje się z łatwością, a inne wymagają czasu i odpowiedniego momentu. Podczas degustacji spróbujemy 5 wybranych win, które pozwolą porównać różne odmiany i style. Dowiecie się, jak świadomie degustować wino, interpretować to, co dzieje się w kieliszku, i poruszać się po świecie czerwieni z większą pewnością. Jakie wina wspólnie zdegustujemy? - Champagne Philippe Gonet Rose Brut, Szampania, Francja (pinot noir), Wine Spectator 93/100 - Folonari Tenuta di Nozzole Chianti Classico Gran Selezione Giovanni Folonari 2018, Tosk...