Toskańskie zauroczenie Chianti Classico | Degustacja win w Wine Taste Gdańsk
Opis
Tego wieczoru skupimy się na sercu Toskanii. Chianti Classico to apelacja z jasno określonymi zasadami, a jednocześnie ogromną różnorodnością interpretacji - od win dojrzalszych i głębszych po te, które zachowują świeżość i napięcie. Podczas degustacji przejdziemy przez kolejne poziomy klasyfikacji: od riserva po gran selezione. Porozmawiamy o tym, co w praktyce oznacza dłuższe dojrzewanie, selekcja parceli i koncentracja na jakości owocu. Wszystkie czerwone wina, które przygotowaliśmy, powstają na bazie sangiovese, szczepu stanowiącego fundament apelacji Chianti Classico. Degustację otworzy natomiast wino musujące Metodo Classico, będące stylistycznym wprowadzeniem i pozostające poza ramami apelacji. Sangiovese w Chianti Classico to wino o wyraźnej kwasowości, drobno zarysowanej taninie i aromatach wiśni, czerwonych owoców, ziół oraz nut ziemistych. W wersjach riserva i gran selezione zyskuje głębię, większą strukturę i potencjał dojrzewania, nie tracąc przy tym charakterystycznej elegancji. Jakie butelki otworzymy? 🟡 Villa Calcinaia Mauvais Chapon Metodo Classico 2018� 🔴 Brancaia Chianti Classico Riserva 2019� 🔴 Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva DOCG 2019� 🔴 Piegaia Chianti Classico Riserva DOCG 2019� 🔴 Villa Calcinaia Vigna La Fornace Chianti Classico DOCG 2019� 🔴 Colonia Chianti Classico DOCG 2019 Do win podamy selekcję starannie dobranych serów, wędlin oraz chrupiącą bagietkę. 📅 27 luty 2026 (piątek), godz. 19:00 📍 Wine Taste by Kamecki | Stachury 6, Gdańsk � 🎟 265 zł / osoba Liczba miejsc ograniczona. Jeśli chcesz do nas dołączyć, koniecznie zarezerwuj miejsce ⤵️ 📞 885 369 425 📩 [email protected]
Tego wieczoru skupimy się na sercu Toskanii. Chianti Classico to apelacja z jasno określonymi zasadami, a jednocześnie ogromną różnorodnością interpretacji - od win dojrzalszych i głębszych po te, które zachowują świeżość i napięcie. Podczas degustacji przejdziemy przez kolejne poziomy klasyfikacji: od riserva po gran selezione. Porozmawiamy o tym, co w praktyce oznacza dłuższe dojrzewanie, selekcja parceli i koncentracja na jakości owocu. Wszystkie czerwone wina, które przygotowaliśmy, powstają na bazie sangiovese, szczepu stanowiącego fundament apelacji Chianti Classico. Degustację otworzy natomiast wino musujące Metodo Classico, będące stylistycznym wprowadzeniem i pozostające poza ramami apelacji. Sangiovese w Chianti Classico to wino o wyraźnej kwasowości, drobno zarysowanej taninie i aromatach wiśni, czerwonych owoców, ziół oraz nut ziemistych. W wersjach riserva i gran selezione zyskuje głębię, większą strukturę i potencjał dojrzewania, nie tracąc przy tym charakterystycznej ...