Sylwester w Niesztuce!
Opis
Zapraszamy Was do wspólnego świętowania końca 2025 roku w Niesztuce! Przygotowaliśmy dla Was wyjątkową kolację pełną najlepszych smaków w formie menu degustacyjnego w dwóch odsłonach -mięsnej i rybnej. Kolacja będzie dostępna w dwóch opcjach godzinowych- o 17:30 i o 20:30. 17:30-20:00 - 4 dania (bez pozycji nr 3 w obu menu) w cenie 450 zł, pairing wina dla chętnych 200 zł. 20:30-23:00 - 5 dań w cenie 580 zł, pairing wina dla chętnych 250 zł. Rezerwacje przyjmujemy telefonicznie lub przez nasz Messenger. Do każdego rachunku doliczamy 10% serwisu kelnerskiego. MENU MIĘSNE AMUSE BOUCHE TATAR WOŁOWY: majonez z pędów sosny, wędzona słonina, frytki TATAKI Z JELONKA: jeżynowe ponzu, igły świerku, piklowane kurki BOCZEK JAGNIĘCY ( tylko w sittingu 20:30 ): purée z brukwi z miso, żurawinowa mostarda, demi glace POLIK Z WOŁOWINY WAGYU: purée ziemniaczane, por, wiśniowe BBQ, orzechy pinii LODY CHAŁWOWE:popcorn z sorgo, kardamon, piklowana śliwka MENU RYBNE AMUSE BOUCHE CEVICHE Z BIAŁEGO HALIBUTA: jeżynowe ponzu, crème fraîche, rzepa, sezam, szczypiorek SMAŻONE PRZEGRZEBKI: kukurydza, jalapeno, kolendra OŚMIORNICA ( tylko w sittingu 20:30 ): krewetka, ikra, salsefia, palone masło JESIOTR: topinambur, shiso, piklowane kurki, puder kurkowy, szczypiorek LODY CHAŁWOWE: popcorn z sorgo, kardamon, piklowana śliwka _______ ENGLISH We would like to invite you to celebrate the end of 2025 in Niesztuka! We have prepared a unique dinner full of exceptional flavours in the form of a tasting menu with two options - meat and fish. Dinner will be available in two sittings- at 17:30 and at 20:30. 17:30-20:00 - 4 courses (excluding course no. 3 in both menus) for 450 PLN, wine pairing available for 200 PLN. 20:30-23:00 - 5 courses for 580 PLN, wine pairing available for 250 PLN. We take reservations by phone or via Messenger. A 10% service charge will be added to each bill. MEAT MENU AMUSE BOUCHE BEEF TARTARE: pine shoot mayonnaise, smoked lard, fries VENISON TATAKI: blackberry ponzu, spruce needles, pickled chanterelles LAMB BELLY ( available only at 20:30 ): swede purée with miso, cranberry mostarda, demi glace WAGYU BEEF CHEEK: potato purée, leeks, cherry BBQ, pine nuts HALVA ICE CREAM: popped sorghum, cardamom, pickled plum FISH MENU AMUSE BOUCHE WHITE HALIBUT CEVICHE: blackberry ponzu, crème fraîche, turnip, sesame seeds, chives SEARED SCALLOPS: corn, jalapeno, cilantro OCTOPUS ( available only at 20:30 ): shrimp, roe, salsify, brown butter STURGEON: Jerusalem artichoke, shiso, pickled chanterelles, chanterelle powder, chives HALVA ICE CREAM: popped sorghum, cardamom, pickled plum
Zapraszamy Was do wspólnego świętowania końca 2025 roku w Niesztuce! Przygotowaliśmy dla Was wyjątkową kolację pełną najlepszych smaków w formie menu degustacyjnego w dwóch odsłonach -mięsnej i rybnej. Kolacja będzie dostępna w dwóch opcjach godzinowych- o 17:30 i o 20:30. 17:30-20:00 - 4 dania (bez pozycji nr 3 w obu menu) w cenie 450 zł, pairing wina dla chętnych 200 zł. 20:30-23:00 - 5 dań w cenie 580 zł, pairing wina dla chętnych 250 zł. Rezerwacje przyjmujemy telefonicznie lub przez nasz Messenger. Do każdego rachunku doliczamy 10% serwisu kelnerskiego. MENU MIĘSNE AMUSE BOUCHE TATAR WOŁOWY: majonez z pędów sosny, wędzona słonina, frytki TATAKI Z JELONKA: jeżynowe ponzu, igły świerku, piklowane kurki BOCZEK JAGNIĘCY ( tylko w sittingu 20:30 ): purée z brukwi z miso, żurawinowa mostarda, demi glace POLIK Z WOŁOWINY WAGYU: purée ziemniaczane, por, wiśniowe BBQ, orzechy pinii LODY CHAŁWOWE:popcorn z sorgo, kardamon, piklowana śliwka MENU RYBNE AMUSE BOUCHE CEVICHE Z BIAŁEGO HAL...