Ogólnopolski Dzień Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej ETNOkuchnia

👥 Ogólnopolski Dzień Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej to święto poświęcone badaniu i popularyzowaniu różnorodności kultur, tradycji oraz codziennych praktyk społecznych. Podkreśla znaczenie refleksji nad dziedzictwem niematerialnym, tożsamością i przemianami współczesnego świata. To także okazja do docenienia pracy badaczy, muzealników i wszystkich, którzy zajmują się kulturą w jej żywym, społecznym wymiarze. Tegoroczne obchody Dnia Etnologii, Etnografii i Antropologii Kulturowej odbywają się pod hasłem ETNOkuchnia. W programie zaplanowano dwa wykłady poświęcone kulturowym kontekstom jedzenia oraz lokalnemu dziedzictwu kulinarnemu Bydgoszczy, oprawę artystyczną, a także elementy działań praktycznych i pokazowych angażujących uczestników. Wydarzenie ma charakter edukacyjny i popularyzatorski. Oprócz tego od 6 do 15 lutego w holu Gmachu Głównego prezentowane będą fotografie ze zbiorów MOB związane z tematyką kulinarną. 🕘 Program wydarzenia: 🔹11:30 - ETNOmuzyka - Występ muzyczny - Kapela Ziemi Chełmińskiej 🔹12:00 - ETNOrozmowa - „Antropologia jedzenia: między codziennością a rytuałem" 🔹12:45 - ETNOmuzyka - Występ muzyczny - Kapela Ziemi Chełmińskiej 🔹13:30 - ETNOzioła - Warsztaty zielarskie z Wiesławą Gruchałą 🔹14:30 - ETNOsmaki - "O dawnej kuchni bydgoskiej. Spotkanie z degustacją" 🎶 ETNOmuzyka - Występ muzyczny - Kapela Ziemi Chełmińskiej (sala audiowizualna MOB) Kapela Chełmińska to zespół muzyczny zajmujący się rekonstrukcją i popularyzacją tradycyjnej muzyki ludowej Ziemi Chełmińskiej. Powstała z inicjatywy Andrzeja Skupniewicza i odwołuje się do archiwalnych zapisów oraz dawnych praktyk muzycznych regionu. Kapela wykonuje melodie przekazywane w tradycji ustnej oraz odtworzone na podstawie źródeł historycznych, wykorzystując charakterystyczny skład instrumentalny. Zespół koncertuje w kraju, uczestniczy w festiwalach muzyki tradycyjnej oraz wydarzeniach o charakterze edukacyjnym i etnograficznym. W 2024 roku ukazała się płyta zespołu „Od wsi do wsi", prezentująca muzykę Ziemi Chełmińskiej. Zespół wystąpi w składzie: Zuzanna Karaszewska - skrzypce, śpiew Piotr Pokora - klarnet Ignacy Skupniewicz - baraban Andrzej Skupniewicz - kontrabas, śpiew 💬 ETNOrozmowa - „Antropologia jedzenia: między codziennością a rytuałem" (sala audiowizualna MOB) W trakcie wykładu poruszona zostanie tematyka jedzenia jako zjawiska kulturowego, wykraczającego poza biologiczną potrzebę. Omówione zostaną znaczenia przypisywane pożywieniu w codziennych praktykach oraz w kontekście obrzędowym i rytualnym. Uczestnicy zapoznają się z rolą jedzenia w porządkowaniu czasu, relacji społecznych oraz kalendarza dorocznego, a także z symboliką potraw towarzyszących wybranym świętom i obrzędom. Prowadząca wykład: Alicja Leks - etnolożka i antropolożka kulturowa, kierowniczka Działu Etnografii w Muzeum Okręgowym w Bydgoszczy. W pracy zawodowej zajmuje się tematyką kultury ludowej i tradycyjnej regionu kujawsko-pomorskiego oraz zagadnieniami niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Interesuje się podróżami kulinarnymi, podczas których obserwuje znaczenia i konteksty kulturowe związane z jedzeniem. 🌿 ETNOzioła - Warsztaty zielarskie z Wiesławą Gruchałą (przestrzeń wystawy "Jan Stanisławski i uczniowie z kolekcji Wandy i Leonarda Pietraszaków") Podczas warsztatów zielarskich uczestnicy będą mieli możliwość skomponowania własnej mieszanki herbacianej na bazie suszonych ziół. Zajęciom towarzyszyć będzie opowieść o tradycyjnym zielarstwie ludowym, jego miejscu w kulturze wiejskiej oraz o znaczeniu ziół w praktykach związanych z Wielkim Postem i Wielkanocą. Prowadząca warsztaty: Wiesława Gruchała - etnografka, kustosz ds. etnologii w Muzeum Regionalnym w Wągrowcu, certyfikowany zielarz - fitoterapeuta. Od lat zajmuje się badaniami oraz popularyzacją kultury ludowej Pałuk, ze szczególnym uwzględnieniem tradycyjnej obrzędowości, kultury materialnej oraz wiedzy ludowej. W swojej pracy badawczej i edukacyjnej podejmuje tematykę roślin i ziół wykorzystywanych w dawnym gospodarstwie wiejskim, medycynie ludowej i wierzeniach. Prowadzi warsztaty, prelekcje i zajęcia edukacyjne, podczas których przybliża tradycyjne sposoby rozpoznawania, zbioru i zastosowania roślin, osadzając je w kontekście kulturowym i etnograficznym regionu. Laureatka Dorocznej Honorowej Nagrody Kulturalnej „Pałucki Koziołek" za działalność na rzecz ochrony i popularyzacji dziedzictwa kulturowego Pałuk. 🍽️ ETNOsmaki - O dawnej kuchni bydgoskiej. Spotkanie z degustacją (sala dawnego refektarza) Podczas spotkania uczestnicy poznają tradycje kulinarne Bydgoszczy i województwa kujawsko-pomorskiego, ze szczególnym uwzględnieniem dawnych zwyczajów związanych z przygotowywaniem i spożywaniem posiłków. Prelekcja połączy wątki historyczne, kulturowe i etnograficzne dotyczące lokalnej kuchni oraz produktów, które kształtowały smak regionu. Spotkanie ma charakter edukacyjny, a w zależności od możliwości przewidziana jest degustacja wybranych produktów nawiązujących do regionalnych tradycji kulinarnych. Prowadząca wykład: dr Anna Kornelia Jędrzejewska, dyrektorka Muzeum Okręgowego im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy ________________________________________ ⏰ Kiedy? 8 lutego, niedziela, od godz. 11.30 📌 Gdzie? Gmach Główny, ul. Gdańska 4 🎫 Wstęp: 8 zł/os., bilety do zakupu w kasie Muzeum oraz w internecie: https://bilety.muzeum.bydgoszcz.pl/rezerwacja/termin.html?y=2026&m=2&back=1&idw=994&idg=3

👥 Ogólnopolski Dzień Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej to święto poświęcone badaniu i popularyzowaniu różnorodności kultur, tradycji oraz codziennych praktyk społecznych. Podkreśla znaczenie refleksji nad dziedzictwem niematerialnym, tożsamością i przemianami współczesnego świata. To także okazja do docenienia pracy badaczy, muzealników i wszystkich, którzy zajmują się kulturą w jej żywym, społecznym wymiarze. Tegoroczne obchody Dnia Etnologii, Etnografii i Antropologii Kulturowej odbywają się pod hasłem ETNOkuchnia. W programie zaplanowano dwa wykłady poświęcone kulturowym kontekstom jedzenia oraz lokalnemu dziedzictwu kulinarnemu Bydgoszczy, oprawę artystyczną, a także elementy działań praktycznych i pokazowych angażujących uczestników. Wydarzenie ma charakter edukacyjny i popularyzatorski. Oprócz tego od 6 do 15 lutego w holu Gmachu Głównego prezentowane będą fotografie ze zbiorów MOB związane z tematyką kulinarną. 🕘 Program wydarzenia: 🔹11:30 - ETNOmuzyka - Wystę...