Warsztaty kulinarne: Kuchnia włoska z Andreą Scarantino | Zmokła Kura

Ciao! Kolejne spotkanie z kuchnią włoską i kolejna okazja, by gotować ramię w ramię z prawdziwym Sycylijczykiem. Co będziemy gotować? 🧀 Perle di Parmigiano fritte Złociste, chrupiące kulki parmezanowe podawane z aromatycznym zielonym majonezem bazyliowym. Klasyka street food w eleganckiej odsłonie. 🥩 Saltimbocca alla Romana Delikatne plastry cielęciny przykryte szynką parmeńską i listkiem szałwii, duszone w sosie z białego wina - z maślanym purée i parmezanem. Danie, którego nazwa dosłownie znaczy „skacze do ust". 🍮 Brioche caramellata con crema tiramisu Karmelizowana brioche z aksamitnym kremem tiramisu. Włoski deser w nowej, lżejszej formie. Kto poprowadzi warsztaty? Andrea Scarantino - szef kuchni pochodzący z Sycylii. Szlifował swój fach we Francji, Anglii, Stanach Zjednoczonych i Tajlandii - w tym u szefów z gwiazdkami Michelin. Przez wiele lat pracował z Magdą Gessler. Dziś konsultuje menu restauracji i współtworzy koncept Amore by Mamma Marietta. Do Zmokłej Kury przychodzi z tym samym, z czym zawsze - ogromną dawką Amore. Jak wyglądają warsztaty? Pracujemy w małych, 2-4 osobowych zespołach - każdy przy swoim stanowisku, na własnych przyborach. Przygotowujemy wszystkie elementy menu razem, od podstaw. Atmosfera? Włoski stół, wspólna uczta, dużo śmiechu. ✅ W cenie: ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) + lampka powitalnego wina ✅ Zero waste: co nie zmieści się w brzuchu, zabierasz do domu - weź pojemniki na wynos ✅ Małe grupy = dużo uwagi od Chefa 📌 Miejsce: Studio kulinarne Zmokła Kura 📅 Data i godzina: 21.04.2026 godzina 18:00 💰 Cena: 300 🎟️ Rezerwacje: https://zmoklakura.pl/events/kuchnia-wloska-3/ Liczba miejsc ograniczona - nie czekaj za długo!

Ciao! Kolejne spotkanie z kuchnią włoską i kolejna okazja, by gotować ramię w ramię z prawdziwym Sycylijczykiem. Co będziemy gotować? 🧀 Perle di Parmigiano fritte Złociste, chrupiące kulki parmezanowe podawane z aromatycznym zielonym majonezem bazyliowym. Klasyka street food w eleganckiej odsłonie. 🥩 Saltimbocca alla Romana Delikatne plastry cielęciny przykryte szynką parmeńską i listkiem szałwii, duszone w sosie z białego wina - z maślanym purée i parmezanem. Danie, którego nazwa dosłownie znaczy „skacze do ust". 🍮 Brioche caramellata con crema tiramisu Karmelizowana brioche z aksamitnym kremem tiramisu. Włoski deser w nowej, lżejszej formie. Kto poprowadzi warsztaty? Andrea Scarantino - szef kuchni pochodzący z Sycylii. Szlifował swój fach we Francji, Anglii, Stanach Zjednoczonych i Tajlandii - w tym u szefów z gwiazdkami Michelin. Przez wiele lat pracował z Magdą Gessler. Dziś konsultuje menu restauracji i współtworzy koncept Amore by Mamma Marietta. Do Zmokłej Kury przyc...