Warsztaty kuchni tajskiej z Bartoszem Snecz Dębskim 💚

Niesamowita podróż po smakach i aromatach dalekiej Azji. Głęboki smak umami miesza się z delikatną ostrością i kwasowością limonek. Pod okiem Szefa Bartka przygotujesz cztery klasyki kuchni tajskiej! JAK PRACUJEMY W małych 2-4-osobowych zespołach. Każdy zespół przygotowuje wszystkie pozycje menu samodzielnie. To nie pokaz, to praca w kuchni z technikami, które zostają z Tobą na lata. MENU (4 dania) • Tom Kha Gai - zupa na bazie mleczka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej i liści limonki kafir z kurczakiem i boczniakiem • Pad Kra Pao - smażona wołowina z czosnkiem, papryczką Bird's Eye Chili, tajską bazylią i sosem ostrygowym, z ryżem i jajkiem sadzonym • Pad Thai Kung - makaron ryżowy stir-fry z krewetkami w sosie tamaryndowym, z kiełkami fasoli Mung, orzechami, kolendrą i chili • Khao Niaow Ma Muang (mango sticky rice) - kleisty ryż gotowany w mleczku kokosowym z dodatkiem mango PROWADZĄCY Bartosz Snecz Dębski - zakochany w Azji szef kuchni z fajnym podejściem do kulinariów. Tworzy dania proste, lekko street foodowe, ale bardzo oryginalne i osadzone w trendach światowej gastronomii. Współtworzył menu m.in. dla WSHOKU, Pizza Boyz, Pawilon i Pho Shop. Prowadzi swój street foodowy projekt SPOKO SZAMA oraz @snecz_gotuje. W CENIE Ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda). ZASADA #ZEROWASTE Weź ze sobą opakowania na wynos. Wszystko, czego nie zjesz na miejscu, zabierasz do domu - żadne danie nie ląduje w koszu.

Niesamowita podróż po smakach i aromatach dalekiej Azji. Głęboki smak umami miesza się z delikatną ostrością i kwasowością limonek. Pod okiem Szefa Bartka przygotujesz cztery klasyki kuchni tajskiej! JAK PRACUJEMY W małych 2-4-osobowych zespołach. Każdy zespół przygotowuje wszystkie pozycje menu samodzielnie. To nie pokaz, to praca w kuchni z technikami, które zostają z Tobą na lata. MENU (4 dania) • Tom Kha Gai - zupa na bazie mleczka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej i liści limonki kafir z kurczakiem i boczniakiem • Pad Kra Pao - smażona wołowina z czosnkiem, papryczką Bird's Eye Chili, tajską bazylią i sosem ostrygowym, z ryżem i jajkiem sadzonym • Pad Thai Kung - makaron ryżowy stir-fry z krewetkami w sosie tamaryndowym, z kiełkami fasoli Mung, orzechami, kolendrą i chili • Khao Niaow Ma Muang (mango sticky rice) - kleisty ryż gotowany w mleczku kokosowym z dodatkiem mango PROWADZĄCY Bartosz Snecz Dębski - zakochany w Azji szef kuchni z fajnym podejściem do kul...