Opis
Zapraszamy na kolejne spotkanie z cyklu „SpecialTY w Kafejeto"!☕ Tym razem zajrzymy za kulisy powstawania paczki kawy i odkryjemy tajemnice palarni. Wspólnie przejdziemy przez cały proces obróbki kawy, od zielonego ziarna, aż po gotowy napar. W planie mamy: - Kulisy selekcji: opowiemy Wam, czym kierujemy się przy wyborze konkretnych partii kawy do naszej oferty. - Analizę surowca: sprawdzimy wilgotność ziarna profesjonalnym miernikiem i nauczymy się wyłapywać defekty. - Palenie na żywo: Zobaczycie proces wypalania w piecu IKAWA. Od zapachu siana, przez „First Crack", aż po aromatyczny karmel. - Laboratorium jakości: wykorzystamy zaawansowaną technologię, czyli kolorymetr do badania stopnia wypalenia oraz refraktometr, by sprawdzić precyzyjnie „ile kawy jest w kawie". - Finałowy cupping. Porównamy różne profile palenia i sprawdzimy, jak czas spędzony w piecu wpływa na to, co czujecie w filiżance. To wyjątkowa okazja, by zobaczyć, jak nauka i technologia łączą się z pasją do kawy! 📅 Data: 25.04.2026, godz. 10:00 📍 Miejsce: Kawiarnia Kafejeto, ul. Mazowiecka 48, Białystok ☺️ Prowadzący: nasz główny roaster - Adam Choiński ⏳ Czas trwania: ok. 60 minut 💰 Koszt udziału: 30 zł/os. 📞 Zapisy: telefonicznie pod numerem 578 704 708 (płatność Blik) lub osobiście w kawiarni (gotówka/karta) Liczba miejsc jest ograniczona, nie zwlekajcie z zapisami!
Zapraszamy na kolejne spotkanie z cyklu „SpecialTY w Kafejeto"!☕ Tym razem zajrzymy za kulisy powstawania paczki kawy i odkryjemy tajemnice palarni. Wspólnie przejdziemy przez cały proces obróbki kawy, od zielonego ziarna, aż po gotowy napar. W planie mamy: - Kulisy selekcji: opowiemy Wam, czym kierujemy się przy wyborze konkretnych partii kawy do naszej oferty. - Analizę surowca: sprawdzimy wilgotność ziarna profesjonalnym miernikiem i nauczymy się wyłapywać defekty. - Palenie na żywo: Zobaczycie proces wypalania w piecu IKAWA. Od zapachu siana, przez „First Crack", aż po aromatyczny karmel. - Laboratorium jakości: wykorzystamy zaawansowaną technologię, czyli kolorymetr do badania stopnia wypalenia oraz refraktometr, by sprawdzić precyzyjnie „ile kawy jest w kawie". - Finałowy cupping. Porównamy różne profile palenia i sprawdzimy, jak czas spędzony w piecu wpływa na to, co czujecie w filiżance. To wyjątkowa okazja, by zobaczyć, jak nauka i technologia łączą się z pasją do ...