DWUDNIOWY KURS CUKIERNICZY TORTY

Z ogromną przyjemnością zapraszamy na pierwsze tego rodzaju warsztaty w naszym studiu! Dwudniowe spotkanie z Panią K. na którym poznamy wszystkie sekrety tortów! Nauczymy się wypiekać idealny biszkopt, dowiemy się jak go nasączyć, przygotować wspaniałe dodatki i jak udekorować pięknie tort! Jeśli wypiekasz torty dla swoich bliskich i dalszych znajomych, a może chcesz zacząć - zapisz się już dziś i spędź weekend z nami pachnący masłem i czekoladą! Program szkolenie 1. Biszkopt - podstawa tortu a. Biszkopt biały klasyczny + dodatki b. Biszkopt ciemny klasyczny c. Biszkopt mocno czekoladowy 2. Nasączenie a. Klasyczne cytrynowe b. Herbaciane c. Aromatyzowane pod smak tortu 3. Chrupka a. biała czekolada b. mleczna czekolada 4. Żelki owocowe a. Żelka na żelatynie b. Żelka na pektynie c. Żelka na agarze 5. Kremy a. Mus z mlecznej czekoladowy b. Cremoux z owoców leśnych c. Krem z białej czekolady d. Klasyczna śmietanka waniliowa e. Lemon curd f. Krem mocno kokosowy g. Ganache czekoladowy 6. Tynk a. Tynk maślany klasyczny i barwiony b. Tynk z deserowej czekolady c. Jak uzyskać ciekawe tekstury na torcie? 7. Dekoracja a. Dekoracje z masy cukrowej b. Drip cake c. Świeże kwiaty a tort d. Gotowe słodycze na tort? Dlaczego nie ;) Tylko nie wszystkie się nadają. e. Opłatek na tort w formie dekoracji, jak go używać? f. Napis na torcie. Plakietka/literki/napis ręczny. g. Dekoracja angielska „lambeth cake". 8. Informacje: a. Jak złożyć poprawnie tort. b. Jak zabezpieczyć tort w lodówce c. Jak poprawić krzywy tort. d. Jak dopasować wygląd tortu do tematu imprezy. e. Jak przewieźć bezpiecznie tort. f. Podkład, który mam użyć? g. Tort piętrowy - wsporniki - ile użyć? h. Jaki sprzęt kupić, aby zacząć robić torty? i. Ile powinien kosztować mój tort? j. Jak pokroić tort/tort piętrowy. Uczestnicy tworzą wszystkie przepisy, a później składają swój własny tort! Tworzymy niektóre dekoracje, które potrzebują wyschnąć, utwardzić się przez noc. Składamy też 1 tort piętrowy, który wspólnie zjemy ze smakiem! ;) Podczas drugiego dnia, tynkujemy tort, dekorujemy, dorabiamy dekorację, dripy, napisy! Tort, który upieczesz u nas powędruje razem z Tobą do twoich bliskich ;) W cenę spotkania wliczony jest rant cukierniczy oraz deska obrotowa - niezbędna do tynkowania tortu, który wróci razem z Tobą do domu i pomoże Ci tworzyć piękne wypieki ;) Do domu wróci również z Tobą wyśmienity tort, którego stworzysz z nami podczas warsztatu. Warsztaty trwają około 4-5 godziny zegarowe- czas może ulec zmianie ze względu na tempo pracy uczestników oraz ilość pytań ;) Na czas warsztatów zapewniamy Ci fartuszek, deskę, nóż i wszystko czego potrzebujesz do gotowania! Działamy w 4 grupach. Jedyne co musisz zabrać ze sobą to dobry humor i wygodne buty. Bądź z nami i naucz się wypiekać idealne torty!

Z ogromną przyjemnością zapraszamy na pierwsze tego rodzaju warsztaty w naszym studiu! Dwudniowe spotkanie z Panią K. na którym poznamy wszystkie sekrety tortów! Nauczymy się wypiekać idealny biszkopt, dowiemy się jak go nasączyć, przygotować wspaniałe dodatki i jak udekorować pięknie tort! Jeśli wypiekasz torty dla swoich bliskich i dalszych znajomych, a może chcesz zacząć - zapisz się już dziś i spędź weekend z nami pachnący masłem i czekoladą! Program szkolenie 1. Biszkopt - podstawa tortu a. Biszkopt biały klasyczny + dodatki b. Biszkopt ciemny klasyczny c. Biszkopt mocno czekoladowy 2. Nasączenie a. Klasyczne cytrynowe b. Herbaciane c. Aromatyzowane pod smak tortu 3. Chrupka a. biała czekolada b. mleczna czekolada 4. Żelki owocowe a. Żelka na żelatynie b. Żelka na pektynie c. Żelka na agarze 5. Kremy a. Mus z mlecznej czekoladowy b. Cremoux z owoców leśnych c. Krem z białej czekolady d. Klasyczna śmietanka waniliowa e. Lemon curd f. Krem mocno kokosowy g. Gan...